喝得起茅台的人毕竟不多，但怎么快速区分一款酱酒的优劣，应该很多新接触酱香酒的朋友，觉得无所适从，很多被广告，故事，或带有洗脑性质的品鉴交流，搞昏了头，我来说说我的经验吧，也许会得罪人，毕竟这些很多卖家不会告诉你
1/闻香
倒酒之前，先摇下酒瓶，倒入杯中后，先不急着闻，放置一两分钟后，闻酒香味，作为酱香酒，必须要有酱味，没有酱味这酒尝都不用尝了。
如果酒味很冲鼻，能感觉有酒精味，那这酒里面应该是加料了（多数是串香酒，碎沙酒或是混了这两种酒的坤沙酒），别和我说碎沙也是纯粮酒，现在哪里还有纯碎沙，那家不加酒精啊。
还有一种酒气很冲，但不觉得有酒精味，有种生味道，这种基本都是不满5年的酒。