醋是商品，品牌不少，市场上的醋几元至几十元一瓶不等，偶有味道很好的极品醋，有人愿意花几百甚至几千一瓶购买，有天醋说晒够180天，纯粮酿造的是好醋，所以他的品牌建立起来了，其实回想一下，大清时期的醋都是纯粮酿造且晒够了的，现在只是回归根本。酒不同，酒自古以来是奢侈品，很多人不知道为什么是奢侈品，因为自古至今，也就近些年，忍饥挨饿的国人才少了些，所以能用粮食酿造的酒对于古人来说，妥妥的奢侈品，但现在不同，粮食安全有保障的情况下，酿酒不再是一种奢侈。