吹气检测酒精的原理是怎么样的？书上说是乙醇蒸气使酸性重铬酸钾溶液变色，但是变色的精度有那么高吗？
另外，吹进去的乙醇蒸气是怎么来的？是嘴里残留的乙醇挥发出去的吗？如果是这样，用高锰酸钾溶液漱漱口不就完全检测不出来了？