疫情之后餐饮的竞争越加剧烈，竞争曾经到了白热化。烧烤行业一直是多年来火热的生意，学习烧烤做法，并不难，只要有配方+上一个好的烧烤师傅陪伴着您。假如你没有本人特征的配方及精品菜系，现无法在有丰厚的利润而言了。今天深圳美味来小吃培训机构的吕师傅就来分享几款烧烤巨匠配方零保存，希望能给事业带来协助。
　　
　　【烧烤猪肉串腌制及熟制流程】
　　1.原料：五花肉500克改刀成小肉块。
　　2.取新一代辣椒粉50克，小米椒辣椒面50克，王守义十三香5克，净盐5克，以上全部原料倒入盆中搅拌平均。
　　3.把肉块倒入腌制粉中搅拌平均腌制60分钟左右即可。
　　4.用竹签子把腌制好的肉穿好，放到炭火烧烤架上烤制成熟，在最后刷上辣椒油，撒上白芝麻略烤即可。
　　
　　【锡纸金针菇熟制】
　　1.锡纸金针菇配料配方：炒好的蒜蓉适量、辣鲜露5克，鸡汁5克，料酒10克，海鲜酱油20克，蚝油20克，红烧酱油5克，红油30克，麻油10克。
　　2.制造办法：把洗洁净的金针菇放入做成盒子状的锡纸盒里，然后把蒜蓉、鲜辣露等提早准备好的配料淋在金针菇上面，然后放入火上开端中火慢烤，烤好之后出锅之前1分钟撒上香菜末、鲜辣椒末即可。
深圳哪里可以学做烧烤技术呢？以上是深圳美味来烧烤培训师傅，吕师傅的烧烤技术配方分享。有什么做烧烤生意中的难处，都可以随时咨询吕师傅，他是一个乐于助人的好的培训师傅。