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品叶之源-叶品源茶样品饮小结

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文笔只那好,各位亲将就着看吧


来自Android客户端1楼2021-06-18 22:43回复
    先从老茶喝起,茶样:12云野茯,茶器:120亳升紫砂壶,水:纯净水,茶水比1:20,投茶量6克;撕开包装一角,细闻,无异味,淡淡淡淡的茶香,无仓味,仓存良好,干茶黑褐色,有金花颗粒,小而密,金花颜色为淡淡淡的黄白色,滚水开泡,10秒洗茶,后1-5泡10秒出汤,5-10泡15秒出汤,10-15泡20秒出汤,15-20泡25秒出汤



    来自Android客户端4楼2021-06-18 23:00
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      2026-05-05 15:45:01
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      品饮感受:有发花但无菌香味,无苦无涩,入囗顺滑,前段甜不高但厚实,喝后口腔上扬,有生津,中段甜高醇厚,尾段甜绵长,叶底黑亮,叶片肥大,不太柔软
      小结:轻发酵轻发花工艺,有山野韵,九龙池荒料(PS:叶家TB有介绍,云野茯为九龙池料荒料),醇厚,甜润



      来自Android客户端6楼2021-06-18 23:15
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        茶样:18高马易兴千两,茶器:120亳升紫砂壶,水:纯净水,茶水比1:20,投茶量6克;撕开包装,细闻,无异味,茶香浓郁,无仓味,仓存良好,干茶青褐色,有少许梗,滚水开泡,10秒洗茶,后1-5泡5秒出汤,5-10泡10秒出汤,10-15泡15秒出汤,15-20泡20秒出汤,20-25泡25秒出汤



        来自Android客户端10楼2021-06-19 10:14
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          品饮感受:无苦涩,前段汤色橙黄油亮,樟香浓郁,有些许火味,茶汤厚实,喝后口腔上扬,生津明显,中段汤色黄清亮,花果香浓,甜高,水路细腻,尾段汤色淡黄明亮,甜绵长,生津持久,叶底青褐,柔软有活性。
          小结:二级料尾,杀青到位,发酵适中,火焙足,估计为高马老树料,偏高家溪方向,樟香,茶气茶味足,厚实,甜润





          来自Android客户端12楼2021-06-19 11:27
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            茶样:20高马易兴黑砖,茶器:120亳升紫砂壶,水:纯净水,茶水比1:20,投茶量6克;撕开包装,细闻,无异味,淡茶香,无仓味,紧压茶,为了快速泡开,我用茶剪把茶顺竖纹剪成小小块,滚水开泡,10秒洗茶,后1-5泡5秒出汤,5-10泡10秒出汤,10-15泡15秒出汤,15-20泡20秒出汤,20-25泡25秒出汤



            来自Android客户端21楼2021-06-20 09:08
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              20高马易兴黑砖品饮感受:前段汤色黄油亮,有轻樟香,有些许青草气,有丝丝苦涩味,化开快,汤厚,生津明显,茶气足,有清凉感,中段汤色浅黄清亮,有淡果香味,甜高,水路细,上扬,身体舒展,有轻微出汗,尾段汤色浅黄明亮,甜绵长,生津持久,叶底青色,柔软有活性。
              小结:二级料,无梗,发酵轻,茶气茶味足,厚重,饱满度高,甜绵长,水路细,估计茶境为荒野



              来自Android客户端23楼2021-06-20 09:14
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                茶样:20木阳书生之见黑砖,茶器:120亳升紫砂壶,水:纯净水,茶水比1:20,投茶量6克;撕开包装,细闻,淡茶香,无仓味,紧压茶,为了快速泡开,我用茶剪把茶顺竖纹剪成小小块,滚水开泡,10秒洗茶,后1-5泡5秒出汤,5-10泡10秒出汤,10-15泡15秒出汤,15-20泡20秒出汤



                来自Android客户端24楼2021-06-20 09:16
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                  2026-05-05 15:39:01
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                  20木阳书生之见黑砖品饮感受:前段汤色黄清亮,无青草气,无苦涩,有轻火味,汤柔但有茶气茶味,有清凉感,口腔上扬生津,中段汤色浅黄清亮,清凉感加强,淡淡花果香,甜高,尾段汤色浅黄明亮,甜淡绵长,生津持久,叶底青色,柔软有活性。
                  小结:二级料,无梗,发酵适当,焙火足,香淡雅,甜绵长,与平时品饮的木阳茶口感不同,估计为某一小片区域林中茶,衍射光环境



                  来自Android客户端25楼2021-06-20 09:17
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                    茶样:21高马老树天尖,茶器:120亳升白瓷浅底盖碗,水:纯净水,茶水比1:25,投茶量4.8克;撕开包装,细闻,茶香浓郁,夹着火味,茶叶成熟度高,有嫩梗,估计为未选梗去黄片的毛茶,冲泡前我特意只选了叶和芽梗试饮,滚水开泡,0秒洗茶,后1-5泡5秒出汤,5-10泡10秒出汤,10-15泡15秒出汤,15-20泡20秒出汤



                    来自Android客户端28楼2021-06-20 17:28
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                      21高马老树天尖品饮感受:前段汤色淡淡黄清亮,火味重,无青草气,有苦涩味,化开快,生津回甘好,茶气足,甜度不高,中段汤色浅黄清亮,火味稍微小些,有淡果香味,汤厚重,苦涩味稍低,甜高,水路细,上扬,有轻微出汗,饱满度高,尾段汤色淡淡黄明亮,无火味,无苦涩味,甜绵长,生津持久,叶底青色,柔软有活性。
                      小结:一级尾料,嫩梗,发酵偏轻,全火焙工艺,茶气茶味足,厚重,饱满度高,甜绵长




                      来自Android客户端29楼2021-06-20 17:39
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                        茶样:21九龙池天尖,茶器:120亳升白瓷浅底盖碗,水:纯净水,茶水比1:25,投茶量4.8克;撕开包装,细闻,茶香浓郁,夹着火味,干茶细嫩,条索紧结,细看有芽毫,滚水开泡,0秒洗茶,后1-5泡5秒出汤,5-10泡10秒出汤,10-15泡15秒出汤,15-20泡20秒出汤



                        来自Android客户端31楼2021-06-20 17:51
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                          21九龙池天尖品饮感受:前段汤色淡淡淡黄清亮,火味重,花香,无青草气,轻苦涩味,化开快,生津回甘好,茶气足,甜度高,中段汤色淡黄清亮,火味稍微小些,苦涩无,淡花香,甜高,水路细,回甘生津强烈,尾段汤色淡淡黄明亮,无火味,无苦涩味,甜绵长,生津持久,叶底青色,柔软有活性。
                          小结:一级前料,嫩,发酵偏轻,全火焙工艺,茶气足,甜高且绵长



                          来自Android客户端33楼2021-06-20 17:59
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                            安利一下,全火焙工艺
                            黑毛茶在加工过程中,最后一步就是干燥,干燥的方法有全火焙,半火焙,半灶,碳焙,日晒,烘干机烘干等
                            今天就单独拎全火焙聊聊
                            全火焙:湿胚全火焙,毛茶在发酵后,理条,然后直接上七星灶进行烘干,这类毛茶由于上灶前还是湿的,含水量大,所以干燥时间特长,耗时耗力耗柴。
                            全火焙茶特点:火味大,香浓,有些控制不好的,还烟味也大,新茶品饮适口性低,一般当年茶,前10泡都能感受到火味,但香高。但这类茶口感转化快,一年一个味,随着年份的增长,茶叶的烟火味会减弱,顺滑度,醇厚感会比其他方法加工出来的茶叶更好些。
                            我接触此类茶也时间不长。2018年在芙蓉山偶然接触到这类天尖茶,试着买了点散茶,然后每年拿出来品饮一下,感受转化变化
                            各位吧友在买茶试茶过程中,我的建议就是,多试样茶,每个商家每个厂家的都试,感受不同的工艺,不同的原料,不同的风格(很多小厂家制茶都有强烈的个人风格);一句话,你茶喝多了,自然就懂得多了


                            34楼2021-06-21 12:17
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                              2026-05-05 15:33:01
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                              这个号被家里老大征用,我改使另一个号使用,多了双眼睛,非李鬼


                              来自Android客户端39楼2021-06-25 18:04
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