各位吧友,距这次派茶已有时日,相信不少吧友已经把每一个样品都泡过一次,感恩珍惜。
对于这次的5款茶,也许没有给大家留下太多印象,其实也是我意料之中。总的来说,绝大多数雅安藏茶口感香味还是偏于中庸,更适合熬煮或者保温壶焖泡,思来想去,也许这就是雅安藏茶认知度低的原因,毕竟大部分喝茶的人还是以泡为主。针对这一点,希望在未来的日子里,努力跟进与提高。

接上图,这是雅安藏茶茶圈常用的品饮方式。
第一张图的保温壶更适合焖泡芽细茶(发酵略深的细料茶),按5-6g茶,1.5L水的比例,洗茶后焖泡30分钟以上,口感非常棒,这个比例与时间屡试不爽。
第二张图的养生壶熬煮粗茶(例如如梦,荒野草木)或者芽细茶皆宜。这里说一下,养生壶是比较方便的壶型,功能多,壶大,易清洗。也可以用陶壶,陶壶煮茶口感好,但是略麻烦,需要花费较长时间。其次是蒸茶器,类似于多次淋泡法。
对于熬煮,根据雅安藏茶茶友们的经验与自我体会,建议粗茶8-10g,1.5L水的比例,水开后洗茶,再小火熬煮20分钟为宜,重点是小火(例如养生壶的煮蛋、养生茶之类的功能),时间煮够20分钟。至于芽细茶,建议6-8g茶,1.5L水的比例,水开后洗茶,再小火熬煮15-20分钟出汤,重点依旧是小火。按这样的方式煮出来的茶汤,香味四溢,滋味饱满丰富,如果有煮茶壶或者保温壶的朋友们,不妨式试一试。


接上图,这是雅安藏茶茶圈常用的品饮方式。
第一张图的保温壶更适合焖泡芽细茶(发酵略深的细料茶),按5-6g茶,1.5L水的比例,洗茶后焖泡30分钟以上,口感非常棒,这个比例与时间屡试不爽。
第二张图的养生壶熬煮粗茶(例如如梦,荒野草木)或者芽细茶皆宜。这里说一下,养生壶是比较方便的壶型,功能多,壶大,易清洗。也可以用陶壶,陶壶煮茶口感好,但是略麻烦,需要花费较长时间。其次是蒸茶器,类似于多次淋泡法。
对于熬煮,根据雅安藏茶茶友们的经验与自我体会,建议粗茶8-10g,1.5L水的比例,水开后洗茶,再小火熬煮20分钟为宜,重点是小火(例如养生壶的煮蛋、养生茶之类的功能),时间煮够20分钟。至于芽细茶,建议6-8g茶,1.5L水的比例,水开后洗茶,再小火熬煮15-20分钟出汤,重点依旧是小火。按这样的方式煮出来的茶汤,香味四溢,滋味饱满丰富,如果有煮茶壶或者保温壶的朋友们,不妨式试一试。


快乐的大脚









