不管是否情愿,主线总在催促我们迈步向前,冒险者们整装,启程,跋涉,落脚,停在哪里,哪里就会燃起灶火。从个体生命的迁徙,到食材的交流运输,从烹调方法的改变,到人生命运的流转,人和食物的匆匆脚步,从来不曾停歇。
阳光明媚的拉诺西亚海滨,这里是天然拉拉肥最优秀的养殖场地,伴随着和风陆门的咸湿海风成长起来的肥肥,肉质鲜嫩,入口即化,还带着一丝海的咸香。有的厨师在制作盐焗拉拉肥时会专门选择沙盐滩的海盐,以激发出大海的味道。裹上海盐和利姆萨·罗敏萨特产鱼子酱的拉拉肥经过来自奥·哥摩罗火山的富矿岩浆烧制,配上小麦酒港的醇厚麦酒,组成了威尔布兰德岛最负盛名的美食。这是盐的味道、山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。这些味道,已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起,才下舌尖,又上心间,让我们几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。
转自知乎 Ejie