白茶按等级分，可有白毫银针、特级牡丹、贡眉、寿眉；按形态来分，可分为散茶和饼茶；按年份来分，可分为新茶和老茶。
👩🏫不同分类的白茶泡法都该有些讲究哒～那为大家整理了一篇如何冲泡白茶的实用篇📒～～比较建议朋友们特别是初学者用盖碗来冲泡白茶，能更好的控制出汤时间。
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常言道“水为茶之母，器为茶之父”，水和器皿的选择对于好白茶是要讲究的
💧水：纯净水，次之矿泉水。水质一定要软。
🍵器：使用盖碗，出汤时间好控制，亦可赏茶态
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🍃白毫银针
特点：茶针嫩度高，出汁慢
水温：100°C
投茶量：5g
第1泡：15～20秒后可出汤
从注水开始算
出汤之后不要闷盖
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🍃白牡丹
特点：一芽一叶、一芽二叶。
原材料鲜叶较嫩
水温：95°C
投茶量：5g
第1泡：5～10秒后可出汤
从注水开始算
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🍃贡眉以及寿眉
特点：大多以叶为主，茶针较少。
原料相对粗老
投茶量：5g
水温：100°C
第1泡：10～15秒可出汤
从注水开始算
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🍃老白茶
特点：茶叶存放时间长
投茶量：5g
水温：100°C
第1泡：10秒可出汤
从注水开始算
煮茶：老白茶经过冲泡味道变淡后，可加220ml水进行煮饮。
陈期5年到10年老白茶在煮时可加入一点陈皮，滋味更香甜。