【原创 】20210511来来，我们一起学个炸春卷吧

① 猪里脊肉洗净、切丝，加入盐、白砂糖、料酒，拌匀，腌制30 分钟。
② 白菜洗净、切丝，备用。
③ 锅中放油，下入腌好的猪里脊肉丝，待肉丝变色后，放入白菜丝，加适量盐与水。将白菜丝炒熟后，均匀地撒上味精，起锅前加入淀粉勾芡。炒好的白菜肉丝均分成10 份，备用。
④ 摊开春卷皮，包入白菜肉丝，卷成长方形，蘸适量清水，封口。
⑤ 锅中放油，七成热时下入春卷，炸至金黄色，捞出即可。