川渝――椒麻鸡，怪味鸡，棒棒鸡，口水鸡，罐罐鸡，辣子鸡，烧鸡公
        
         广东――太爷鸡，越秀鸡，花雕鸡，板栗焖仔鸡，客家盐局鸡，湛江鸡，清远白斩鸡
        
         广西――桂林黄焖鸡，梧州纸包鸡，啤酒鸡，泉水鸡，柳州手撕鸡
        
         山东――沂蒙光棍鸡，德州扒鸡，竹竿鸡，莱芜炒鸡，啤酒鸡，哈蜜鸡
        
         云南――汽锅鸡，柴把鸡   
        
         贵州――干锅阳郎鸡   
        
         新疆――大盘鸡，麻椒鸡，干煸小公鸡
        
         江苏――叫化鸡   
        
         海南――文昌鸡   
        
         河北――御土荷叶鸡   
        
         浙江――叫化鸡   
        
         上海――三黄鸡，白斩鸡
        
         甘肃――百岁鸡   
        
         湖南――东安子鸡   
        
         宁夏――香酥鸡
        
         安徽――茶叶熏鸡，肥西老母鸡，怀远五岔烧全鸡，符离集烧鸡
        
         福建――扛糟鸡   
        
         上海――三黄鸡，白斩鸡         
        
         湖北――安陆翰林鸡   
        
         江西――泰和乌骨鸡
        
         绍兴――醉鸡
        
         潍坊――芥茉鸡
        
         辽宁――沟帮烧鸡
        
         河南――白土岗辣子鸡，醋焖柴鸡，糖炒柴鸡，道口烧鸡
        
         吉林――人参汽锅鸡