第一 从价格来说低于50一斤的不要买，三斤鲜山药出一斤干山药片，产地一斤鲜山药的成本在15元以上。便宜没好货啊，我买了三种做比较分别是38 48 59 的下面说区别。
第二 颜色区分38的颜色发黄发暗里面还有大黑点 黑条条，口感不酸但是很硬不甜不淡熬出的水喝着没啥味道，48的是中药饮片很白上面有白面面酸的没法尝口感吃着好像酥脆的，硫磺的酸味大的狠没法用。59的颜色白稍微发黄口感不酸有点甜熬水味道很好喝。第一次熬了60克喝了半夜口干舌燥药效明显。
第三 气味区分 硫磺熏过的颜色统一发白 表面平滑 气味刺鼻，放一小片在嘴里嚼一下发酸，表面光滑有细粉。