值班喝茶。这段时间工作挺忙,平时贪方便都用大杯泡绿茶。刚好这段时间新茶也上了,别说绿茶喝着还是挺清爽的。今天晚上不偷懒了,从茶柜里翻出我17年的精品小白菜,放了快四年了,看看怎么样。饼子压得很松,直接用手掰,投茶七7克。干茶有甜香,闻着口水流。洗擦一遍。香气挂杯。第一泡五秒出汤,汤色黄亮,有淡淡的甜香。入口甜,一点苦味涩味都没有,满口生津。第二泡七秒出汤,汤色稍深,入口有点涩味,看来时间久了一点,泡茶真不能心急,慢慢来。第三泡返回五秒出汤甜味又回来了,白糖甜,这菜当时买值了。茶要慢慢转化,人要慢慢沉淀,一步一步。不急不躁。方得始终。








张嘎












