好像是新陈代谢这个行为

我的理解是为了生存引发的斗争

生命的本质很难界定清楚，但生命确实可以通过牺牲其他生命来保持健康长存。野外的捕食行为、人类的剥削行为都是通过牺牲其他生命来保持健康长寿的。但是这些行为终究只是通过‘代偿’的方式来削弱秽对生命的摧残，而且获益者仅仅是群体里面的少数。终究这种维生方式是不得长久的，因此有了‘生者必灭’的规则。
但是月人、天人并不是通过代偿来获得寿与天齐的。她们把生活环境里面的秽全部清空（净土），那么生命就会自然而然的保持健康状态。不会产生自由基，不会激发癌基因、不会产生基因突变。人类与天人是类似的，但比起她们来看，我们的存在方式或许是一个早已被设计好的错误。

不妨再多说点吧！
其实生命的瓶颈取决于原子本身。生物大分子的功能的实现得益于由各种原子构成的各种形态去约束电子流动。核外电子的世界是无序的，甚至用量子力学都预测不清楚。同样作为构成生物大分子的原子在电子传递链当中约束电子流动的能力也是有限度的，而这也是各种活性氧、自由基等有害因子产生的根本原因。
归根究底组成碳基生命的主要几个原子（C、H、O、N、S、P等元素）在被用作约束电子流动时显示出它们某种不精确、误差的特点，而正是这些原子本身的缺陷导致了生命的有限与脆弱吧！

不会基因飞升却又整天疯狂排外的种族洁癖，真的很令人讨厌

在儚月抄里面有一个非常模糊的说法（来自永琳的说法，她和自己说话都打谜语，真是谜语人之鉴）。
“「变得不老不死的同时，由于被不老不死所诱惑，也会产生和人类同样的污秽，再也不能在月都继续生活吧。」”
这里蓬莱药有关污秽的原理是因为会被不老不死所诱惑（但是这里的因果关系有非常明显的矛盾，如果真是这样的话应该会先产生污秽然后不老不死。并且这个污秽理应在愿望实现，不老不死后自己消除。）
儚月抄还提到污秽产生自生物之间的战斗和战争行为（大概是指由生物导致的生物死亡，也有可能包括自然界的捕食关系），在这种情况出现前，地上的生物也少有污秽。
说实话我觉得儚月抄的这两种说法，仅仅出于两位角色，本质上都没办法很好地把污秽给说通，甚至有一些明显的自相矛盾，参考价值不是很高。
似乎人类的一些负面情感与想法也是会产生污秽的，但与之相对的，实际上非常瞧不起地上人的月人是不会因为这份负面情绪而变得污秽的，所以这大概不能作为旁证。
而如果说污秽和新陈代谢有关的话，那月之人的生活就会比较奇怪了，虽然她们好像只吃桃子（也不知道会不会缺乏营养或者消化不良，也有可能这个月球产的桃子本身就很特殊），月人依旧需要进行新陈代谢。
私以为“污秽”应该不是完全具体的物质，本身就是带有一些抽象性质的（当然也不仅仅局限于“变化”这一点），这毕竟是一个客观唯心世界（相对现实），有一些解释不通的地方不足为奇。
至于为什么蓬莱人和妖精这两个污秽指数很高，我觉得是因为“生命力”是一种污秽的表现形式（并且越有生命力污秽越高），但污秽不完全是生命。

活性氧

个人意见：车万世界观下因为有污秽才导致了生物有寿命……咱觉得与其找一个可以和它完美互替的其它现有词汇，不如直接把污秽理解成一种能“让常世者沦为凡世者”的玩意。
自然演化/生存竞争会诞生污秽……因为正是这把生物诞生前清净的“神的世界”染为了“凡世”。已知生命力会产生污秽，实质上或许是代表“凡世生灵”的勃勃生机本身就是污秽的衍生物，而作为凡世自然的气质具现的妖精自然也是充满污秽的。
相应的死者的所转化的亡灵之类的存在反而近乎无秽，而冥界同样也是和月都一样近乎无秽的世界。因为死去的生命已经脱离了“凡世”，自然也就摆脱了污秽。
蓬莱人虽然不死，但她们和常世之人那种远离凡世而无寿命之扰的不死显然不一样，而更接近于“出了bug而不死的凡世之人”，是只会不断积累污秽的大脏弹。
月都的机器蜘蛛可以消除污秽……因为所有生灵都被彻底杀灭的空间实质上已非“凡世”而更接近古代地球、月球之类的“常世净土”。假如这种净化遍及地表……那就是实质上的把地球变回只有诸神存在时期的状态了。

那对于已死的亡灵而言是不存在这种说法的吧，那uuz对于月人来说岂不是完美无瑕？

我在东方学科学（异界的科学）

准确的说是变化

在东方的世界观中，生和死是一体两面的，所谓生者必灭。
污秽是死亡的过程，也是变化的过程，这又涉及到日本美学思想中的侘和寂的观念。尤其是寂，随着时间流逝而裂化之意。绀珠传四面的标题就是寂不会造访的城。
所以可以说，污秽是死，也是生，因为生死是一体的。因为会死，所以才代表活着。月人远离污秽，拒绝变化，也就代表着他们抛弃了生死的概念，所以他们不老不死，但是他们也不算活着