各位吧友,春天来了,杭州西湖是桃红柳绿的美景。
如来杭州旅游,可以尝尝杭州的风味,机会不要错过!
杭州的风味名菜和地方小吃、品种繁多,可分为:
1、肉菜类。如东坡肉、蜜汁火方、干菜焖肉、钱江肉丝、荷叶粉、干炸响铃等。
2、水产类。如西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、蟹汁桂鱼、蟹酿橙、蛤蜊鲫鱼、鱼头浓汤、沙锅鱼头豆腐、油爆大虾、生爆鳝片、掌上明珠等。
3、禽菜类。如叫化童鸡、栗子炒子鸡、天香醉鸡、八宝童鸡、百鸟朝凤、脆皮乳鸽等。
4、甜素菜类。如拔丝蜜橘、素烧鹅、虎跑素火腿、炸素响铃、油焖春笋等。
5、地方小吃。如葱包桧、西施舌、虾肉小笼、杭州麻心汤团、菜卤豆腐、西湖藕粥等。