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2020阿则的曼松贡茶
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冲泡用具:80毫升白瓷盖碗、忘言书法系列主人杯、玻璃公杯
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从左至右为前六泡汤色,基本为香槟色。
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2021-04-09 10:54
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时间:2021年4月8日
地点:北京市海淀区
天气:多云,体感温度15℃,湿度30%
投茶量:5克
冲泡用水:哇哈哈纯净水
冲泡用具:80毫升白瓷盖碗
冲泡方法:低温润茶30秒,高温快速出汤醒茶一次,前三泡约8秒,后面根据浓淡延长5至10秒
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2021-04-09 10:59
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冲泡过程:
杯盖兰香、烘炒香、淡淡奶油香,汤色浅金黄色,入口汤质柔软细腻,稍薄,幽幽兰香、饮后上颚有涩化开慢,生津迅速,喉底稍有甘润,口腔余韵久;
汤色金黄,入口茶汤协调饱满,油润感足,滋味融合度高,淡淡花香,饮后上颚涩感明显,回甘生津迅速;
茶汤香槟色,保持上一泡协调饱满的同时渗透力增强,水路细腻,茶汤吞咽后能感受到喉底散发出的淡淡香气和甘甜,生津依然迅速持久,集中在舌底和两颊;
饱满度稍有下降,但汤质依旧不散,滋味协调有力度;饮后口齿生香、甘润,但由于上颚的涩感依然来势汹汹,化开慢,使得口腔会有些许收敛感;
稍延长些坐杯时间,汤质厚度有所提升,入口甜度高,滋味丰富度下降,余韵减弱;
厚度略有下降,甜度更高,茶汤依然粘稠,涩感留滞......
总结:
有渠道的话基本还是对得起这个价位的,目前喝起来曼松所展现的松脂香并未出现(五泡后叶底有,这种香气在宝记19年的飞龙号里很明显,含在茶汤里,很有辨识度),整体喝下来的滋味协调性、茶汤的细腻度和饱满度都很好,抛开稍显拉跨的久涩不化,这款茶完全可以作为教科书级别的高端茶标杆,如果某记的金斗能作为精品普洱的标杆,那么这款曼松可以看作是打开高端普洱茶大门的钥匙。当然这款茶的香气和滋味表现力并不强,而是走内秀的路线,但依然是柔中带刚,优雅细腻。由于树龄较小,这款茶的体感并不明显,但口腔中的表现堪称十全九美,在竹外桃花三两支的暮春时节带来了一丝爽心的跳跃。
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2021-04-09 11:01
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