很多人说自己平时并不喝酒，但却藏酒，这就有点儿像老太太开始买股票了，泡沫已现，小心被割。那么，收藏哪些种类的酒才不会被割呢？
我们先说说白酒为什么会涨价？有人说通胀，有人说炒作，我认为两者兼而有之。通胀贯穿了人类历史，万物皆涨，白酒亦然。但总有人煽风点火，混水摸鱼，借机炒作。所以我们就是要找出其中真正可抗通胀的产品，在合适的价格出手买下。那都是些啥呢？
第一类，众所周知的名牌大单品。无论请客还是送礼，都得让人家知道你花了多少钱，要办多大事，对不？甭解释，越描越黑，就得上众所周知的名牌大单品。该上茅台的时候你上个国台，不知道的还以为是山寨。系列酒也不成，你上个羊年，知道的那是两万多，不知道的还以为是两千多。别有集邮心态，现在邮票市场都崩了。而且，你集得过来吗？十二生肖完了还有五十六个民族，民族完了还要走进几百个国家，走完国家再读一千零一夜呢？所以飞天一瓶难求，牛年高开低走。
记住，就是“酱香茅郎习，浓香五剑泸，清香汾老大”的主流大单品，比如飞天、普五、青花汾，正规渠道搞活动的时候拿货就行了。
第二类，有口皆碑的良心口粮酒。这类酒本来价格就低，一般没啥泡沫，随着通胀，隔几年总会涨价，而且从涨幅来看，并不低。老酒友可以多存一些，买新喝旧，越老越香。因为价格低，也更容易出手，所以从稳定性流动性收益率综合来看，也是收藏佳品。比如黄盖汾，上个月散瓶38，这个月40了，就那么悄咪咪的一点点儿的持续上涨着。
现在酱香口粮酒涨得过猛，正在回调，不宜出手！
第三类，婚庆宴请的本地流行品。这个因地制宜，地方不同，流行产品不同。大可以买几箱存起来，将来卖不卖都行，搁几年自己家办事也能用。
总之，就和买房子一样，房子你得买能租出去的，酒你得买能用得着的。其它的都是噱头，概念炒作，北海、乳山，多少海景房都贬值了。那些花里胡哨的系列酒甚至镇酒，也就是乘着泡沫沉渣泛起，总有一天会像垃圾股一样跌成狗的！