川渝――椒麻鸡,怪味鸡,棒棒鸡,口水鸡,罐罐鸡,辣子鸡  
     广东――太爷鸡,越秀鸡,花雕鸡,板栗焖仔鸡,客家盐局鸡,湛江鸡,清远鸡
     广西――桂林黄焖鸡,梧州纸包鸡,啤酒鸡,泉水鸡，藤县大黄鸡（煲）  
     山东――沂蒙光棍鸡,德州扒鸡  
     云南――汽锅鸡,柴把鸡  
     贵州――干锅阳郎鸡  
     新疆――大盘鸡,麻椒鸡,干煸小公鸡
     江苏――叫化鸡  
     海南――文昌鸡  
     河北――御土荷叶鸡  
     浙江――叫化鸡  
     上海――三黄鸡  
     甘肃――百岁鸡  
     湖南――东安子鸡  
     宁夏――香酥鸡
     安徽――茶叶熏鸡,肥西老母鸡
     福建――扛糟鸡  
     湖北――安陆翰林鸡  
     江西――庐山石鸡
     绍兴''醉鸡
     潍坊――芥茉鸡