关于描边的颜色粗细端点边角连接问题（希望有快捷操作）

看一些ai教程一直没有提到这个问题 觉得很耽误时间 不知道有人会遇到类似的问题吗？
1.每次给线条改颜色 总会先变成白色，然后需要我再改一次才能变成需要的颜色
2.会给线条吸颜色，但线宽和端点边角设置没法吸取，每次都需要手动重调
请问有更快的操作方法吗？