“他先去各个药铺逛，一是了解行市和各个药铺的经营状况，了解对手，这第二嘛，要成事最终要的是抓住人才，我估计这第二个就跟人才有关了，如果我没猜错的话，你是不是也是他挖来的？”
　　“果然做大事的人思维都是与众不同的，少爷一听就明白了，我们可想不到这一层。”
　　“你快别捧了，赶紧往下说。”
　　庚生被他马屁拍的一身疙瘩。
　　“他做了一整套流程，先是用庚家的名声打开市场，然后布局其他店铺走阶梯价，分别在低、中、高三端控制行市，这样顾客无论是买哪家，最后最大受益都是咱们。药材这一行，诚心要做的久远，跟饭馆一样，东西真不真，一用便知，我们不可能把药直接卖给病人，这中间有一手大夫，尤其是有名的，宣传到位，疗效好的大夫。他把控行市，切断好货源，逼着这些大夫不得不与他合作，往往都是药材行求着大夫用，打他这儿起，这个位置反过来了。”
　　“逆向思维，这人倒真是个做营销的鬼才。”
　　“这个说法我还是头一次听说呢，恕小的愚笨，这些年我也没想明白其中的道理，少爷能具体讲讲吗，我也学习学习，开开眼界。”

也许我们都已疲惫不堪，但仰望天空，还是能看见星光点点

　说完给庚生和小周继续添茶，庚生并不喝，继续问他：“您说的不简单。是怎么个不简单呢？”
　　“我发现我们拿过去的东西，和退回来的东西，不是一种东西。”
　　“你是说东西被掉包了？东西难道不应该是现场收货吗？怎么会被掉包？”
　　“原先的流程是必须双方一起进行验收确认的，可是后来随着咱家的生意越来月好，数量渐渐比较大了，戚掌柜说没有现场勘验的时间与空间，所以过去的东西都是拿特定的方法锁住，然后再进行一一进行验收。”
　　“那这个流程开始的具体时间，你能想起来吗？”
　　“这个简单，我一会儿去查查记录就知道了。”

“好，这个流程改变的是很蹊跷的。他给了个模棱两可的说法，但实际这个说法是站不住脚的，第一，任何流程制定的第一原则必须是公开透明，明板明眼，这样无论是对你们而言，或者是对他而言，都相对公平公正，出差错的环节也少。
　　第二，及时的勘察，也可以提高办事效率，今日事，今日毕，与他统一勘察，差别并不是很大。
　　不过这件事你们即使有什么不同的想法和意见，也没什么用，毕竟你们的权限是有限的。”

“是啊，当我发现不对后去找总掌柜理论，谁知道他根本都不想搭理我，说这样的决策并没有什么问题，还让我回去好好把货验好才是正理，收的东西都是假货，这个损失不找我承担就不错了。我知道这样回去店就没法经营了，于是据理力争，谁知他最后竟然用例薪来威胁我，我实在没办法，只得灰头土脸的回来。”
　　“我这一回来不要紧，可是一步错步步错，没有资金的支持，我根本收不了好东西，但能收一点好东西，我也是不敢再往上交的，于是无奈下，才做了倒腾买卖的活计，维持这店内的正常开业与经营，不瞒少爷说，您这次要是不来啊，我都在琢磨着怎么跑路去别家呢。”
　　庚生将孙掌柜的茶碗捧起，倒上一杯，起身给孙掌柜略鞠了个躬递给他，孙掌柜连忙扶起：“少爷你这是，我哪里经受的了啊..”

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“我这杯茶呢，一是感谢您遇此劫难，都能守在这。谢您对庚家的信任。二呢就是接下的安排，需要您配合来唱出戏，可能要让您受些委屈，但这件事需要您无条件信任我，事情过后，我们再论功行赏。”
　　孙掌柜有些泪目，他拿起袖子沾了沾眼角，说道：“少爷您这是哪里话，我是个不知深浅的人，活的本就不明不白的混口饭吃。您这么瞧的上我，我虽不才，也愿效犬马之劳。您有什么事情，尽管安排，只要是我力所能及的，定当赴汤蹈火，在所不辞。”

“放心放心，我是最讨厌赴汤蹈火的。凡事能动嘴解决的，尽量不要用到手。甭说命了，健康都很金贵！第一，要忘了今天所有的谈话，装做不认识我，我们是初次见面。
　　第二，我今天是以药贩子的身份来你这的，从东北收了参来这倒卖。
　　第三，我们达成了长期的合作协议。一会儿你得恭恭敬敬的送我出去。
　　第四，如果有人跟你抢我这单生意，你要像往常一样想尽办法抢回去。
　　就这四点，你好好再回味回味，都要牢牢记住。茶也没什么味道了，你可办的到？”
　　“少爷放心，这四点，我都记下来了。少爷别忘了，我刚刚说过，我的记性还可以。”
　　“那便好，时候也不早了，你找个精致的盒子给我，我出去的时候要带上了。”

“待我把茶叶换过再喝几盏再走嘛。”
　　“今天在你这时间已经待的比较长了，这也是没办法的事。快去找盒子吧。”
　　孙掌柜果真找了一个非常精致漂亮的盒子出来，庚生让他用粗布包好一并带上。
　　出得门来，庚生假装小心环顾四周，和小周快步往西沙客栈走去。
　　这回路上并不耽搁，走的极快，就像是要赶路一般，不过他中途故意摔了一跤，把那个精美的盒子摔到地上，又非常慌张的捡起来，看了看周围，生怕有人会抢的样子。
　　就这么一路疾行至西沙客栈，然后并不上楼，而是在楼下直通的酒肆直接问伙计点菜，要求没有别的，价格必须得贵，吩咐伙计不是贵的不点，不是贵的甭上。吃的就是一个“稀罕”!

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　伙计直接给庚生推荐了酒肆的招牌：“八大碗”。
　　小周看见少爷点好吃的肯定是乐翻了天的，他才不管少爷为什么一下对自己这么大方，能吃到美食就行。庚生道：“这家客栈也不愧是镇上有名最贵的客栈，菜单上的菜品也不凡，做这些东西的食材有些光运过来就要上千里的路程。新鲜度根本是保证不了的，这家老板愿意冒这个险来做这个事情，此人也绝对不普通。
　　经营风格与别处不同，一般其他大一点的客栈，酒楼多是外包出去，一是将经营风险转嫁，自己可以做到旱涝保收。第二是也可以解决不是内行所要走的各种弯路。第三是短时间人力资源的局促。而他们则不是，嗨，我跟你说这么多干什么，这不是自言自语吗？”

大概一刻钟时间，菜肴就全部上去了。
　　果然是八个大碗，看着分别是一碗里脊、一碗红烧肉、一碗豆腐、一碗粉条、一碗杂烩、一碗黄焖鸡、一碗八宝甜饭、一碗酥肉。
　　四荤、四素，搭配得当，光是看就非常美味了，庚生也由不得口水噙在嘴里，小周那边已经是两眼放光了。
　　庚生让店伙计大声介绍一下菜品，伙计却直接道：这每一个菜都有每一个菜的灵魂，它的灵魂来自于每一个菜的酱料，而且必须还要确保食材的本质好。

　这四素嘛，主要选料是以萝卜，海带，粉条，豆腐为主。不仅需要选材精良，制作更是考究，光是猪肉的制作就有几道工序，先要放在大锅中煮熟，煮熟后要趁热在肉皮上抹上一层蜂蜜，然后才能放进油锅里炸，直到肉皮成为黄红色出锅。等肉完全冷却后，才能按照四荤的的要求切块装碗。对刀工的要求也极高，切方块讲究四面见线，方方正正，切片则要协调，薄厚一致。切素讲究识菜下刀，错落有致，宽窄有矩。
　　将肉装碗以后，要上屉蒸，则蒸的工序也很复杂，多的我就不能尽说了。
　　至于再细节一些的东西，那可能只有后厨掌勺的师傅才能说的清了，咱这介绍啊，肯定不专业。所以客官想要了解这些菜啊，还是通过您的嘴，可能比我的嘴更有说服力，您说是吧？
　　

“我看你年纪跟我差不多，今年几岁了？”
　　庚生听他讲的好，不由问道。
　　“小的今年刚刚16，出来混口饭吃。”
　　“我看着你不像是一个普通的伙计，真的是来这里混口饭而已？”
　　伙计被他说的脸一红。忙道：
　　“客官您说笑了，家里本要给我说一门亲，可是我有心上人了，想出来学点手艺攒点钱，好看看有没有机会。”
　　“照你说的，你应该之前在后厨帮过忙吧？”
　　“您怎么知道...小的之前的确是在后厨打杂，后面被大厨赶出来的才来跑堂的...”