杏，蔷薇科李属落叶乔木。杏树原产于我国新疆，是最古老的栽培果树之一。在传统文化中杏的含义很多且不断变化。《庄子•渔父篇》载：“孔子游于缁帷之林，休坐乎杏坛之上。弟子读书，孔子弦歌鼓琴。”说孔二哥开了个民办学校，没钱租房子就四处游荡讲学，估计也没有办学执照。这天溜达到一林木繁茂之处，但见枝叶垂条如帷幕一样，二哥大咧咧坐在林下高处。弟子们翻开破竹板子之乎者也读了起来，他则弹起了瑶琴。二哥可是个教学全面手，礼、乐、射、御、书、数全教，弹起琴来可以说是散音旷远如远山，泛音清冷如天籁，按音悠长如人语。后来二哥的杏第四十五代孙孔道辅监修孔庙时，将正殿后移除地为坛，环植以杏。因此杏坛泛指授徒讲学之处，今喻教育界。

过了七、八百年，莆田系的开山鼻祖董奉坐堂问诊行医，《神仙传》载：“君异居山间，为人治病，不取钱物，使人重病愈者，使栽杏五株，轻者一株，如此数年，计得十万余株，郁然成林……。”看来医术、医德甩他的后世子孙几大条街，治病不要钱，重症患者全愈了就栽五棵杏树，轻症患者好了就栽五棵杏树。几年下来有杏树十万余株，他也成了名副其实的大庄园主。故杏林为称颂医生之词，后世遂以杏林春暖、誉满杏林等来称颂医家的医德、医术。

又过了四、五百年，唐时西安大雁塔南有个杏园，地方风景不错，朝廷把它做为新科进士赐宴之地。李淖《秦中岁时记》：“进士杏园初宴，谓之探花宴。”金榜题名的幸运儿酒足饭饱后，就从这里出发检阅满大街的好事者。真可谓“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。”倒霉蛋子就惨了，唐贾岛 《下第》诗：“下第只空囊，如何住帝乡。 杏园啼百舌，谁醉在花傍？” 钱也花光了，谁叫你没事胡吃海塞外带招🐔来着，这回帝都住不下去了吧？杏园里好不热闹，可你没门票也进不去呀！爬墙头看看吧，嘿！那个小子咋还喝醉了？

又过了几十年，晚唐出了个官僚诗人薛能，也不知道杏花咋惹他了，赋诗一首：“活色生香第一流，手中移得近青楼。谁知艳性终相负，乱向春风笑不休。”在他笔下杏花成了借春卖笑的🐔。煮酒说这个薛能观察力超一流，不当官的话肯定是个植物学家。因为杏花含苞时纯红色，开花后颜色逐渐变淡，花落时又变成了纯白色，还真的挺符合善变的🐔。可就是毁了杏花，你看人家宋人杨万里咏杏诗多好：“道白非真白，言红不若红。请君红白外，别眼看天工。”同是晚唐人的吴融虽没有薛能那样刻薄，但在他眼里杏花成了抒惜春之情、叹流离之感、哀身世之悲之物，“一枝红杏出墙头，墙外人行正独愁。长得看来犹有恨，可堪逢处更难留。”
时间又过了二百来年，南宋叶绍翁读到了吴融的“一枝红杏出墙头”诗，用手把大腿拍的生疼：这么好的句子咋让他先用了！冥思苦想也作了一首：“应怜屐齿印苍苔，小扣柴扉久不开。春色满园关不住，一枝红杏出墙来。”这回轮到煮酒怕大腿了，“来”字用的太妙了！写景含情，景中寓理。遗憾的是“红杏出墙”如今成了女人出轨的代名词。

一晃时间就到了明末清初，杭州那地方住了个地道的帮闲文李渔，今多称其为文学家、戏曲家，不过当时的正统文人多言其“有文无行”。他在《闲情偶记》中称“树性淫者，莫过于杏”，称它之为风流树。俗话说人有男女之分，动物有公母之别，树木也是分雌雄的。不过表现形式为： 一是雌雄异株，即同一树种有雌株雄株，分别开雌性花雄性花。 二是雌雄同株不同花，即同一棵树既开雌花又开雄花。三是雌雄同株又同花，即同一棵树同一朵花内，具有雌雄两性器官。话说回来，杏树是啥情况？煮酒还真的说不上来，李渔说上来了吗，咋淫了？淫的是雄株还是雌株？

煮酒不喜欢花，家里也不种花，春暖花开时也不会去踏青赏花，不过还是有一些花的知识的，当然都是书本上的，总结一下吧：杏花没有桂花的甜香，也不及兰花的幽香，更没有茉莉花的馨香，但缕缕清淡香味沁人心脾挥之不去，还是挺招人喜欢的。
（以下太过专业的清代官窑杏花纹饰瓷器的文字就不改写了，因为太涩，煮酒功力不够，会弄巧成拙的）

煮酒兄的《说杏》精彩纷呈。横向比较，纵向拓展，把杏的植物性，及文化特质，描述得趣味盎然，是一篇有文采又妙趣横生的美文。

添加几张昨天拍照的杏花！

读来有趣，有很多现象我也观察到了，又如花开的颜色，不光杏花，一般的花都是这样，初浓艳，开繁就淡了，要谢时就成白花了，比如这几天的海棠，杜鹃等都是如此。
读此帖长知识，书卷气十足。