为什么要抗糖化？
糖是能量，没错，是我们身体必须的。但我们老祖宗早就告诉过我们什么都要有度，过犹不及；多余的糖过多的糖会给我们的身体带来过重的负荷，侵害着我们的健康。
简单来说，过多的糖因其不稳定性会强行破坏我们身体中“胶原蛋白”“弹性蛋白”“纤粘连蛋白”，或者是“酶”，甚至是“DNA”的结构，产生晚期糖基化终末产物“AGEs”，这种物质会使我们的皮肤变得不但黯淡无光，失去弹性，而且容易引发炎症；血管失去弹性，皮肤的温度调节能力下降，营养供应不足；毛囊工作不正常，头发变得灰白。
你喝的可乐，奶茶、酸梅汤、王老吉、，吃的各种甜食，如果过量不仅仅是发胖，同时会影响着我们的身体机能，我们的健康。
我们人类热爱甜食，因为这东西代表着“简单”“快速”“大量”的热量。
卡路里卡路里我的天敌，现在人人嫌弃卡路里，但在以前卡路里可是非常珍贵的
一罐可乐，或者甜甜圈，甚至是四个橙子榨出来的一杯果汁，就足以让我们的体内的血液糖含量急剧上升（老美喜欢说“rocket up”——像火箭发射一样上升）
——因为我们的消化系统对“糖”来者不拒，甚至如饥似渴（还是那句话，几百万年的进化，你对抗不了）。
这些“糖”一旦进入血液中，我们的身体就会开足马力把他们存储起来：
胰岛素也被注入血液里，开始加工这些“糖”，转化成“能量块”（比如糖元），存储起来——这是正常情况，我们老祖宗一直这么干，效果很好。
但是现在我们的问题是“糖”太多了，我们在吃一顿火锅的时候，喝下去的酸梅汤和王老吉，含有的“糖”，估计比我们老祖宗一个月甚至半年得到的“糖”都多
——我们古老的身体，实在是消受不得这现代的福分，对付不了如此数量众多的“糖”。
于是这些多余的“糖”长期留存在血管里面，然后侵入到原本“糖”不应该太多的地方——皮肤也不可避免地得到了更多的“糖”。
除了糖类外还有烧烤，也是一大危害
烧烤呢，不是给你提供“糖”，让你身体制造出AGEs（当然，吃烧烤时候喝的可乐也是提供糖的，但是我们讲的是烧烤本身）。
烧烤是直接给你供应“AGEs”——制造步骤都给你省了，直接给人体供应这个**，去污染身体——偏偏我们的肠道还能吸收这些**（估计我们老祖宗营养不足，吃到烤肉的机会并不多，也就没有进化出能够抵抗“AGEs”的能力），吸收得还不少。
这祸害人也太周到了。
AGEs不但自己能让细胞工作不正常，而且抵抗力还特别强。
正常胶原蛋白如果表现不好，身体会搞出一个叫做MMP（金属基质蛋白酶）来把这种消极怠工的分子干掉，再制造新的胶原蛋白。
如果这个胶原蛋白被“糖”黑化变成AGEs，清洁工MMP就不能把它清理掉……
而且AGEs可以和强氧化性的“自由基”互相配合，形成一个“恶性循环”
——AGEs的存在可以促进更多的“自由基”形成，而“自由基”又会很体贴地帮助“糖”进攻身体中的蛋白，形成更多的AGEs。
沆瀣一气，狼狈为奸。
AGEs不但难以清除，为害甚广，而且造成的破坏可能会遍及全身——AGEs在身体中集聚多了，就会造成很多“炎症”，还可能诱导细胞的衰老和凋亡。
那怎么办呢？？
◆ 少吃糖
大家可能会说这不是废话吗？但是臣妾真的做不到啊！！！那么建议大家少量多次，这样血管里面的糖分不会骤然升高，不至于攻击身体器官。
◆ 多吃粗粮，粗粮比精细的食物更加健康，加工的次数越少，升糖指数很可能就越低：升糖指数越低转化速度越低
◆ 防晒
阳光中的紫外线会大大加速皮肤中AGEs积累的速度，所以防晒至关重要。
◆ 戒烟
◆ 抗糖化的产品
糖是能量，没错，是我们身体必须的。但我们老祖宗早就告诉过我们什么都要有度，过犹不及；多余的糖过多的糖会给我们的身体带来过重的负荷，侵害着我们的健康。
简单来说，过多的糖因其不稳定性会强行破坏我们身体中“胶原蛋白”“弹性蛋白”“纤粘连蛋白”，或者是“酶”，甚至是“DNA”的结构，产生晚期糖基化终末产物“AGEs”，这种物质会使我们的皮肤变得不但黯淡无光，失去弹性，而且容易引发炎症；血管失去弹性，皮肤的温度调节能力下降，营养供应不足；毛囊工作不正常，头发变得灰白。
你喝的可乐，奶茶、酸梅汤、王老吉、，吃的各种甜食，如果过量不仅仅是发胖，同时会影响着我们的身体机能，我们的健康。
我们人类热爱甜食，因为这东西代表着“简单”“快速”“大量”的热量。
卡路里卡路里我的天敌，现在人人嫌弃卡路里，但在以前卡路里可是非常珍贵的
一罐可乐，或者甜甜圈，甚至是四个橙子榨出来的一杯果汁，就足以让我们的体内的血液糖含量急剧上升（老美喜欢说“rocket up”——像火箭发射一样上升）
——因为我们的消化系统对“糖”来者不拒，甚至如饥似渴（还是那句话，几百万年的进化，你对抗不了）。
这些“糖”一旦进入血液中，我们的身体就会开足马力把他们存储起来：
胰岛素也被注入血液里，开始加工这些“糖”，转化成“能量块”（比如糖元），存储起来——这是正常情况，我们老祖宗一直这么干，效果很好。
但是现在我们的问题是“糖”太多了，我们在吃一顿火锅的时候，喝下去的酸梅汤和王老吉，含有的“糖”，估计比我们老祖宗一个月甚至半年得到的“糖”都多
——我们古老的身体，实在是消受不得这现代的福分，对付不了如此数量众多的“糖”。
于是这些多余的“糖”长期留存在血管里面，然后侵入到原本“糖”不应该太多的地方——皮肤也不可避免地得到了更多的“糖”。
除了糖类外还有烧烤，也是一大危害
烧烤呢，不是给你提供“糖”，让你身体制造出AGEs（当然，吃烧烤时候喝的可乐也是提供糖的，但是我们讲的是烧烤本身）。
烧烤是直接给你供应“AGEs”——制造步骤都给你省了，直接给人体供应这个**，去污染身体——偏偏我们的肠道还能吸收这些**（估计我们老祖宗营养不足，吃到烤肉的机会并不多，也就没有进化出能够抵抗“AGEs”的能力），吸收得还不少。
这祸害人也太周到了。
AGEs不但自己能让细胞工作不正常，而且抵抗力还特别强。
正常胶原蛋白如果表现不好，身体会搞出一个叫做MMP（金属基质蛋白酶）来把这种消极怠工的分子干掉，再制造新的胶原蛋白。
如果这个胶原蛋白被“糖”黑化变成AGEs，清洁工MMP就不能把它清理掉……
而且AGEs可以和强氧化性的“自由基”互相配合，形成一个“恶性循环”
——AGEs的存在可以促进更多的“自由基”形成，而“自由基”又会很体贴地帮助“糖”进攻身体中的蛋白，形成更多的AGEs。
沆瀣一气，狼狈为奸。
AGEs不但难以清除，为害甚广，而且造成的破坏可能会遍及全身——AGEs在身体中集聚多了，就会造成很多“炎症”，还可能诱导细胞的衰老和凋亡。
那怎么办呢？？
◆ 少吃糖
大家可能会说这不是废话吗？但是臣妾真的做不到啊！！！那么建议大家少量多次，这样血管里面的糖分不会骤然升高，不至于攻击身体器官。
◆ 多吃粗粮，粗粮比精细的食物更加健康，加工的次数越少，升糖指数很可能就越低：升糖指数越低转化速度越低
◆ 防晒
阳光中的紫外线会大大加速皮肤中AGEs积累的速度，所以防晒至关重要。
◆ 戒烟
◆ 抗糖化的产品
