新老茶之争，纯料拼配之争是永恒的话题。作为一个喝普洱茶菜鸟，看了很多大神的帖，结合自己平时喝茶，也有一点点体会。
1.普洱茶大叶种，刺激性较小叶种绿茶红茶大。之前看大神们的交流，甚至于野生古树之类未驯化的有一定的毒性。
2.生茶新茶刺激性一定是比老茶大的。我自己有体会，结合其他茶油的帖子，这应不是个案。所以喜欢喝新茶的铁胃们，喂，你还好吗？
3.老茶随着时间陈化，刺激性降低。在某个时间点应该达到巅峰，随后走下坡路。至于大师们动不动说20年30为一个阶段，我没喝过那么老的茶，表示存疑。
4.在网上和电视上看到的资料云南少数民族，像白族，他们的传统是喝烤茶。这种方式应是经验的总结，降低刺激性。如有烤茶经验的茶油请不吝赐教。
5.普洱茶不养胃，任何茶都不养胃。新的生茶比老茶伤肠胃。所以新入坑的茶油保护好身体。