今天的深圳比较热，28度多，开风扇后降温到26.7度舒适点，湿度69不用开抽湿机

3月22日，气温降到21度睡觉是很宜人的，比起前几天28度让人不适，茶也一样，由于身处深圳，夏天温度挺高的，有些茶品不适合长存，或者需要密封打包降湿度方式存放。例如甜润度高的冰岛，香气高的景迈，两相宜的易武，如果直接丢纸箱不用几年就会跑香，我的办法是头一年不密封尽量用原封笋壳存一年去水汽，等茶饼的水份少了可以用控制温度湿度原封带笋壳，或者拆笋壳胶箱半密封方式加硅胶干燥剂存放箱体内单独存单品不适合跟别的茶品混合存放。原封的好处是笋壳在北方干燥时有一定的保存茶饼半密封性的不用太担心纸箱内湿度太低。而南方恰好相反怕笋壳发霉折中方式是铝箔袋转纸箱单独封起来几年。景迈跟冰岛茶最适合品饮是在5年内喝完，易武是5-10年。随着时间推移跑香的可能性很高。如果茶饼压得够紧聚香会好很多。如果是石磨压的由于太松，室外存放最多5年，北方太干可能更快跑香的

刚喝了一小饼100克装的冰岛小树料茶饼，由于石磨压的，手剥茶叶就能瓣开，跟其他茶叶一起堆放大胶箱6年后，闻饼无香气，润茶后第一道水不出香气，第二道微弱花蜜香，甘甜很低微涩。由于树龄也就是30-50年的小树。跟另外一款2014年的百年老树巧克力砖明显不同，陆续喝了两年2014年的巧克力砖快喝完了剩下不到10片50克的，后来补的2017年的比2014年的更淡香气也是，估计是做不出2014年的料了

大佬，那个朗河的易武和勐库的龙珠怎么样？

今天星期六一早被便衣民警电话吵醒了，有个租客他戴着口罩去偷电瓶车，车在派出所外的有监控录像，民警直接上门劝他把车还回去，现在执法还真温柔的

3月28日，刚有新住户入住，然后还有3套铺面空着，每月还是得亏上万。下午闲着烧水喝大户赛2016年古树，这次喝的是出过茶油的，香气少了很多，广东最怕天气太热了

4月6日中午，饭后试了泡茶友送的2006郎河满堂红易武正山熟茶，洗茶两遍后焖了十秒，因为茶样是整块的。刚开始闻香气很淡，有陈香味，茶汤偏淡，厚度适中，入喉顺滑，耐泡度一般，估计料太细不够耐泡。

下午5点，烧水试第二回合熟茶，郎河2006贵妃饼景迈熟茶

贵妃饼洗茶两遍后挂杯有蔗糖香，甜度没有2005越陈越香高是淡淡的甜，厚度比满堂红易武正山要低点，汤薄点入喉米汤感不是很强，茶汤酒红色，景迈熟茶特征有了特别香，挂杯很明显的，我比较喜欢喝糖香甜熟茶跟枣香甜熟茶。陈香跟木香的比较少喝

周日在家，喝2020年野生古树滇红，这茶有个特点，无论怎么密封都有花香味飘出，要独立一个纸箱存不能跟别的茶一起放

下午刚签收王老板的滇红，他送了2份野生古树滇红茶样过来，洗茶后放置2分钟，花果香飘出来非常浓烈，这香气跟上一年的一样水准。第二道水水温大概是80-85度的偏低温，焖4-5秒后出汤，淡枣红的茶汤出来，由于水温低直接喝了，偏淡，水温不够。去烧水等了8分钟，这段时间盖上了壶盖。沸水不适合滇红用，第三道水喝出偏酸枣的感觉，跟中午喝的2020野生古树滇红不同，水温太高，析出太快。为了控制水温，把热水壶盖子打开几分钟后降温了，冲泡出原来的味道。大致上跟上一年的料是一样的，喝不出多少区别，只是新茶挂杯更浓烈的花果香气，今年的滇红换了包装袋，没有闻到漏出香气味。野生滇红以前是牛皮纸袋开窗版的，放箱子里面有花果香气，不能跟别的茶叶一起放置

4月12日周一晚8点50分，洗碗后烧水准备来壶滇红蜜香金芽，新茶到手开袋子感觉润润的，闻茶有高香。烧好水没等它降温直接来洗茶一遍，挂杯香气对比野生滇红差很远，第二遍出汤迫不及待的来喝一口，甜甜润润的感觉很宜人。我爸最近没喝茶说肠胃不好老是便秘。喝茶的人真的不会便秘的除非吃得太油腻太上火了

红茶就很多选择了，个人感觉英红9号也不错的，偶尔也喝喝小种。

今天下午4月13日还有两天才上班收租，闲着下午喝茶，今天喝的是醒茶两周的2016年亚元的大户赛古树，标古树未知树龄，洗茶后有个现象，茶水很多泡泡，据说是内含物太多才会这样反应。第二道水4秒出汤，汤水茶黄色，挂杯有点花香不浓，有点梅香，入口很淡的回甘微涩。第三道水5秒出汤，由于两道水间隔了将近十分钟，充分润茶后出汤浓了，这次茶汤是栗子色，涩感重一点了能化回甘也重了有丝丝甜，挂杯更香了，看来第三到第五道水是最好喝的，热天消暑好。总结下这款茶，这是饼被我存坏了的5年陈生茶，棉纸出了油，香气淡了很多，通过拆茶密封袋醒茶聚香的办法唤醒了该有的香气。如果遇到没有发霉，棉纸出油的生熟茶，记得通过长期密封醒茶方式让它去除点杂味，如果是更严重的棉纸出油重仓味，那还要出动蒙脱石干燥剂，密封袋丢3-5包3克的蒙脱石干燥剂，特别是熟茶，效果很好去了杂味后会干净很多

4月15日晚，夜茶再喝2020年小户赛，五尺道茶厂的200克饼，由于压饼不是很紧茶针条索均匀的拆到一泡，烧水洗茶后有花蜜香，第二道水5秒出汤，比第一次喝的时候去了青味，不苦不涩微甜，对比起郎喝的勐库早春2020无青味这点不错。郎河的克价比五尺道的便宜一倍，入口微苦不涩花蜜香跟青味有少许。难怪他们说小户赛可以冒充冰岛，原来一年的转化就如此好入口了，第三道水焖多几秒，用的是玻璃壶汤色显马上出汤，挂杯香气太弱了，这饼小饼我开过后放置了半年的，再喝感觉香气不如从前了。今年预售一公斤320，标古树，估计是大小树混采的。订一提等月底到货开汤一试今年的新茶跟往年差别多大。