眼肉盖Rib Cap，此部位位于牛肋眼肉的外侧，油花相比同级别眼肉西冷略好一些，价格适中，适合烧烤。
小包装的澳洲和牛单层眼肉盖，手工切的，目测4毫米，切了半包，剩余的下次切厚些。
这次烧烤前用酱油，味淋，黑胡椒碎，调味清酒，盐腌制了一会，个人感觉不如上次直接撒烧烤小料的味道好。
原装每包约三百多克，整块烧烤也很适宜。
#牛排##眼肉盖##澳洲和牛#
#烧肉##烧烤#