湖南安化有块宝，越吃越健康，放在家里治百病！
一种药材可以补气养阴，健脾，润肺，益肾，不仅可以制药吃，还能做成饭菜吃。而且开花结果的时候还能当做盆栽欣赏！
这就是一味药食同源的中药材，冰碛岩上的仙草——安化黄精。
安化黄精与安化黑茶产区相同，都是生长在冰碛岩上的富含锌硒精华的植物。作为一味药食同源的中药材，安化黄精与其他中药材最大的不同是“治未病”。
传统中药材一般用作治已病，病了就吃。黄精是药也是粮，生长周期长，因其还未形成规模化种植，目前野生资源逐年减少，极为珍贵。
特殊地貌条件下的道地药材
一般传统中药材讲究道地药材，在一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，因生产较为集中，栽培技术、采收 加工也都有一定的讲究，以致较同种药材在其他地区所产者品质佳、疗效好。
湖南安化的多花黄精是《中国药典》记载的品种，生长在富含锌硒精华的冰碛岩上，也被成为“冰碛岩上的仙草”。大家都知道安化黑茶是因为长在冰碛岩上而闻名，长在冰碛岩上的黑茶，茶叶平均含硒量为0.22ppm，是全国茶叶含硒平均值的两倍，世界茶叶含硒平均值的7倍，为适度“富硒茶”。冰碛岩被国际公认为是形成安化茶叶优良品质不可复制的地理环境条件，而且还是不可再生资源。
安化黄精特征显著，历史悠久，品质优良，经检测对比，安化黄精的黄精多糖含量普遍达10-15%，最高达22%，明显高于药典标准（≥7.0%）；灰分≤3.0%，优于药典标准（≤4.0%）；浸出物达65-90%，明显高于药典标准（≥45%）。检测结果显示，安化黄精硒含量普遍在0.15m g/kg左右，锌含量普遍在10m g/kg左右，被誉为“冰碛岩上的仙草”。
安化黄精的观赏价值
多花黄精不仅叶子大小相似，排列的很整齐，而且花也是，每个两个茎节之间会出现一朵。每朵花相隔的距离差不多，叶子向上长，花儿向下吊着，美感十足又极具个性。它和常规的小花相比很不一样，是一种很有特色的植物。
不仅能种在林下，还能种在花盆中，每到春天要结束的时候就会开花，一串串小花向下垂着，就好像一串串的风铃一样。果实也是可以用于观赏的，从开花到果实成熟落下，总共有半年的时间看，所以种植在花坛等位置用来美化的话，是再好不过的。
药食同源，多种用途的黄精，安化多花黄精。