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回复:【柯吧旅行团2010.3月刊】古色古香,丽江古城。

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【丽江美景】
云杉坪景点
       云杉坪是玉龙山东麓的约一平方多公里的一片草甸,雪山屏立一侧,周围以千年的云杉林所怀抱,坪内芳草萋萋,牧歌悠扬。云杉坪还是传说中进入玉龙第三国的窗口。



17楼2010-03-06 20:01
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    【丽江美食】
    丽江粑粑、酥油茶、“三叠水”、琵琶肉、坨坨肉、鸡豆凉粉…… 说起丽江的美味,就像数起草甸上的耗牛,一时半会儿真的说不清。有一点是很清楚的,丽江的口味已经介乎于汉族与藏族之间了,就像丽江的建筑艺术。
         
             三叠水,纳西人的满汉全席,因使用三套大小不同的餐具,即六个大碗、六个小碗和六个盘子,共十八道菜看,所以又称作三叠水。在有贵客来访的时候,纳西人的最高礼仪就是“三叠水”。按所上菜看的口味分三次上席,第一叠是以甜点类为主的,如米糕、蜜饯、果脯、时鲜的果类食品;第二叠,是凉菜类,其中包括丽江特产,吹肝、凉粉,还有火腿、豆腐干等;第三叠才是熟食类,主要以蒸菜为主,又根据季节出产的物产不同有所不同。这三叠水中包括了山珍海味,纳西族地方风味和特产小吃,可以说是纳西人的满汉全席。
    


    18楼2010-03-06 20:01
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      2025-05-18 00:33:47
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      【丽江美食】
      腊排骨火锅是纳西名菜“三叠水”第三叠——热烈叠中不可或缺的一道主菜。腊排骨火锅主料排骨选自放养在雪山高原中的纳西族农家走地猪,经腌制后风干而成,时间越长,腊香味越浓。食用时常采用沙钵,佐以芋头、山药、韭菜根、青笋、莲藕等辅料,文火炖开,汤色醇白鲜美、肉质细嫩,喜欢辣味的还可以要一份蘸水,十分过瘾,回味无穷。
      


      19楼2010-03-06 20:02
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        【丽江美食】
        琵琶肉是纳西人家的又一道特色菜肴。这是取自一头完整的猪,去其内脏和骨头,加入佐料,用线缝合。然后用石块压平风干,再挂在火塘上方经烟熏三四个月,因为形状颇似琵琶,而得名琵琶肉,又称猪膘肉,存放的时间越长,肉味越加清香,吃起来肥而不腻,十分可口
        【丽江美食】
        丽江粑粑是丽江街头最容易找到的食品之一。丽江粑粑分为甜咸两种口味,因为香脆可口,而且不容易发霉      变质,只要吃的时候再蒸或煎一下,它照样是香酥的。就是因为这个特点,丽江粑粑曾经是马帮商队必备的干粮,它的名声也就不胫而走。
        


        20楼2010-03-06 20:03
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          【丽江美食】
          鸡豆凉粉在丽江古城里面几乎成了招牌食品了。鸡豆是丽江特有的一种豆类,用鸡豆做成的凉粉就称作鸡豆凉粉。鸡豆凉粉在丽江古城里分为凉吃和热吃两种吃法。夏季多凉吃,把凉粉切成片,然后加入五颜六色的佐料,色香味俱全,而且消暑开胃。冬天,用平底锅将凉粉片煎得两面金黄,再依不同的口味配以不同的口味,同样色香味俱全。真是价廉物美的佳肴。
          


          21楼2010-03-06 20:04
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            22楼2010-03-06 20:04
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              23楼2010-03-06 20:05
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                24楼2010-03-06 20:05
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                  2025-05-18 00:27:47
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                  结尾曲【唯一】/纳西·净地
                  


                  25楼2010-03-06 20:06
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                    26楼2010-03-06 20:07
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                      【柯吧旅行团】招工启事
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                      谢谢您的关注!


                      27楼2010-03-06 20:07
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                        28楼2010-03-06 20:09
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                          怎么没人……


                          29楼2010-03-06 20:12
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                            很美啊~~~ 其实中国很多地方都还是很漂亮的 不比日本差的 只不过地发太大了


                            30楼2010-03-06 20:15
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                              2025-05-18 00:21:47
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                              谢谢~


                              31楼2010-03-06 20:15
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