据全国第四次中药资源普查结果显示，安化县域内有中药材263科1277种，引入国家药典的药材248种，其中列入国家和省级重点保护药材品种达27种。2001年被授予“中国厚朴之乡”称号，2018年成功获批“湖南省中药材种植基地示范县”。
近年来，安化县全力打造中药材产业，已经遴选黄精、玉竹、厚朴、五加皮、木瓜等为全县重点发展的“安五味”中药材品种。其中，安化黄精作为富硒黄精中的佼佼者，被列为“安五味”核心品种。
由于安化地处北纬28度，生态保持完好，土壤条件较好。经检测对比，安化黄精平均浸出物含量达70%至90%，黄精多糖含量普遍达15%至16%，最高达22%，品质优良。全球85%的冰渍岩分布在安化，冰渍岩风化成的土壤，富含锌、硒等微量元素，非常适宜黄精生长。根据2019年深圳华测检测认证集团股份有限公司、上海英格尔认证有限公司等国际认可检测机构出具的检测结果显示，安化全境黄精硒含量普遍达150微克每千克，普遍天然富硒。也由此，安化黄精被誉“冰碛岩上的仙草”。
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2020年9月，经安化县政府批准，与江南镇签订安化县第一家黄精种苗育苗示范基地，基地被授予国家中药材生产（湖南）技术合作基地，湖南省中药材产业技术体系湘北试验站实验基地。
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