小麦苗弱，抗逆性较差，容易遭遇低温天气产生冻害。小麦苗旺，同样会产生很多无效分蘖，造成养分的，不必要损失和浪费，也不利于抵抗严寒容易导致冻害发生。

对弱苗要及时施肥。年后小麦返青拔节期间，必须每亩施用尿素10-15公斤，保证小麦分蘖迅速生长，促进麦苗对养分的及时吸收，提高其抗病性和抗逆性能。
对旺苗要进行镇压。如果小麦在冬季生长过旺，一定要及时镇压，减少养分的无谓消耗。生产上可以适当的使用生石灰，因为生石灰具有吸湿性，可以消灭土壤中的病菌和防治病虫害。
加强肥水管理。对于受冻的麦田要及时补充肥料，可适当使用叶面肥追肥，也可采用氮肥提高分蘖成穗率，将冻害损失程度降到最低，最大限度的保证小麦的产量。
及时补救施药。对于已经受冻的小麦，如果冻害程度不是特别严重，仅仅是叶片枯黄，可以在早春的时候及时进行补救，以恢复小麦的长势。生产上一般喷施磷酸二氢钾和芸苔素内酯，来促进麦苗返青。