先开始催芽。有85%种子露白时即可播种；将催过芽的种子播入营养钵，覆盖1cm厚营养土，播后覆盖地膜，出苗后及时揭除；当小苗有9-12片真叶并开始分枝即可移苗定植，定植后在根部浇搭水即可。
小米椒是辣椒中的一种，一般指朝天椒，个头不大，但辣度较高。在我国广大地区均有栽培。它是我们生活中不可缺少的一种蔬菜以及调味料。