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我可能遇到黑店了

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号称98/100g的m5眼肉
我要了200g 还让拍了照片
似乎给我切了很多油边 而且感觉不像是正常的整块眼肉切面啊,我看到他拿着眼肉进后厨 肉应该不是假的
然后感觉还不如我自己的150天菲力好吃
和以前虎丸烧肉吃的m9眼肉也没法比(售价差距不大)
后面问了熟成多少天 他说1.6还是2.6开始放进去的我给忘记了
然后我说不好吃 店家说这是国产的 因为疫情我们这里不给用进口肉 现在真的有这种规定吗 是不是在骗我啊
(温州下辖小县城瑞安)
另外如果是国产肉 这个m5感觉就有水分啊 (看油花也感觉不对劲)
另外肉很多筋咬不动 他估计只是修掉了外面的皮 没有精修 然后筋又没有煎熟
而且我感觉没吃出来熟成哪里好吃了 是不是本来熟成对口感也没有特别大的提升啊
我的那块肉 整块肉的状态没拍到


来自iPhone客户端1楼2021-02-23 18:30回复
    忘记说清楚了 是在餐厅点的 因为没吃过干式熟成的牛排 就进去试一下 结果感觉还不如自己以前吃的不熟成的


    来自iPhone客户端2楼2021-02-23 19:23
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