酱香白酒吧 关注:438,866贴子:29,647,348
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从自然物理的角度讲,酒自身是有水化反应的。

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酒不是放时间长就越好喝。最近看一些大型酒厂的工艺师和化学专业人士的视频。无论什么香型的酒,新酒放置3-5年的水化时间,可减少新酒的酒精刺激,随着时间的加长,酒的味道会越来越趋于水的清淡。


IP属地:广东来自Android客户端1楼2021-02-22 10:33回复