1.准备好所有的食材。
2.牛肉用清水泡两个小时去除血水。
3.锅里倒油，放入葱姜蒜炒香，放入牛肉块加一勺料酒，翻炒均匀。
4.加入香叶，八角，桂皮，花椒炒出香味。
5.倒入一罐啤酒，放两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，大火煮开，转中小火炖一个小时。
6.加入萝卜块翻炒均匀，再炖30分钟。
7.大火收汁。
8.加适量盐调味。
9.装入碗中，撒上葱花。