话复前言,为了进一步体验各种不同的中级庄,在大年夜开了一瓶蓝珊(Lanessan 2015)。中级庄我同意一个品尝原则:先看年份,再选酒庄。如果立即开瓶,09/10年是首选(有些酒庄可能已经过了巅峰期)。接下来是14/12。2015也是波尔多好年份(右岸比左岸更出色),只是过于年轻。但我也没有其他年份可选择了。
开瓶后,没有异味,立即就有愉快的果香溢出。个人感觉是一种新鲜的红果味道,与典型陈年的左岸香型明显不同,这可能是“蓝珊”酒庄的风格,也可能是因为2015年的酒目前仍然很年轻。我喝过不少左岸列级、中级,这种香型在我的记忆中很独特。直接尝第一口,不出意外,很平淡,这是因为没有醒酒的原因。我记得2015年的Lynch Bages,2020年初刚开瓶尝第一口也是这么寡淡。酒倒入醒酒器,同时在杯中保留了小半杯,努力摇晃,慢慢地品尝。大约15分钟左右,单宁感就开始逐渐体现出来。大约这就是中级庄和列级庄的差别,到同样的阶段,我的Lynch Bages 大约需要1个小时以上。回到这瓶Lanessan,她的单宁感觉很紧致,酸度中等,有一些结构感,但是比较粗糙。可能是被浓郁果香覆盖了,二类香气不强(只有一丝丝雪松味)。较强的酸涩感也影响了回味。
我花了2个小时喝完了这瓶“超”中级庄酒,印象最深刻的是她独特的果香,基本保持到了最后一滴。其他方面表现一般。如果我能有更长的醒酒时间,或许能有更多的体验。总的来说,这是一瓶高性价比的好酒(¥160-华家),如果有好的存储条件,2-3年后品尝一定会感受到更多喜悦。

开瓶后,没有异味,立即就有愉快的果香溢出。个人感觉是一种新鲜的红果味道,与典型陈年的左岸香型明显不同,这可能是“蓝珊”酒庄的风格,也可能是因为2015年的酒目前仍然很年轻。我喝过不少左岸列级、中级,这种香型在我的记忆中很独特。直接尝第一口,不出意外,很平淡,这是因为没有醒酒的原因。我记得2015年的Lynch Bages,2020年初刚开瓶尝第一口也是这么寡淡。酒倒入醒酒器,同时在杯中保留了小半杯,努力摇晃,慢慢地品尝。大约15分钟左右,单宁感就开始逐渐体现出来。大约这就是中级庄和列级庄的差别,到同样的阶段,我的Lynch Bages 大约需要1个小时以上。回到这瓶Lanessan,她的单宁感觉很紧致,酸度中等,有一些结构感,但是比较粗糙。可能是被浓郁果香覆盖了,二类香气不强(只有一丝丝雪松味)。较强的酸涩感也影响了回味。
我花了2个小时喝完了这瓶“超”中级庄酒,印象最深刻的是她独特的果香,基本保持到了最后一滴。其他方面表现一般。如果我能有更长的醒酒时间,或许能有更多的体验。总的来说,这是一瓶高性价比的好酒(¥160-华家),如果有好的存储条件,2-3年后品尝一定会感受到更多喜悦。
















