请问，这是高筋面粉还是普通面粉啊？【烘焙吧】

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送TA礼物

来自Android客户端1楼2021-02-07 10:38回复

来自Android客户端2楼2021-02-07 10:39

不感兴趣

开通SVIP免广告

有人解惑吗？

来自Android客户端3楼2021-02-07 10:40

袋子上没标注吗

IP属地:重庆

来自iPhone客户端4楼2021-02-07 11:38

中筋

5楼2021-02-07 14:31

也就是普通面粉

6楼2021-02-07 14:32

低筋面粉：蛋白质含量在9.5%以下
高粉：蛋白质含量在11.5%以上。

7楼2021-02-07 21:56

这个蛋白质含量已经算是高筋面粉了哦，楼主可以私聊一些西点文章分享哦

8楼2021-02-08 00:15

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