.1.时间慢下来了，要陪你慢慢品味时光的酒
一是山西生产的清香型原酒，共有两款酒，一款是2007年的酒，一款是2015年的酒，两款酒入库酒度都在65度左右，随着时间流逝，酒度分别降到了62.9度和63.5度。
2007年的原酒，特点是陈香优雅，韵味悠长，已达“妙参造化，物我两忘”之境；2015年的原酒，特点清香纯正，绵甜爽净，犹如“壮士拔剑，神采焕然”。
这两款酒尽管已经通过时间自然降度了，但它们的滋味丰富，而且变化万千，能感受到中国传统酒的魅力，适合个人独自品饮、体会。亲友们聚众畅饮之时，这两款酒我们不建议饮用，因为它们度数虽高，但口感又很柔顺，喝多了容易醉，在大范围聚众喝酒容易失控的场合，建议不用它们。独饮或者两三人品味之时，建议喝到二两左右为宜。
2.
时间酒。时间酒是李寻品酒学院定制的一款经典的酒，每年都会灌装当年的春酒储存下来，如今已有四个年份的酒了，春节后我们才能拿到2021年的酒。这款酒的时间标志性比较强，是浓香酒中江淮流派的风格，大家可以将它与山西所产的清香型原酒相比较，体会不同香型之间酒的特点，也可以在它自己的酒体内部纵向比较四年之间酒体风格的不同。