我国地域辽阔，莲藕种植广泛，每个地方的莲藕都有着各自的特点。柳江莲藕作为我国著名的玉藕之乡，不仅外观白玉无瑕，在带动区域经济、旅游资源上也大有作为，堪称莲藕中的白富美。

柳江莲藕，广西壮族自治区柳州市柳江区特产，中国国家地理标志产品。柳江区是中国最大的双季藕种植基地，百朋镇作为柳江莲藕的名优产地，被誉为“玉藕之乡”，产出的莲藕表皮光滑，无花点，皮肉雪白，温润如脂，白如玉，享誉全国。

在良好的声誉带动下，柳江政府也大力支持柳江莲藕的发展,莲藕成为了当地的富民藕。在龙头企业、农民合作组织带动下，柳江区深耕莲藕产业新业态，拉长产业链，推动莲藕一二三产融合发展，促进莲藕产业升级，提高莲藕附加值，促进莲藕产业多元化发展，让农民致富产业丰收。柳江莲藕年现在已经实现藕叶茶、莲藕糕、莲藕汁、莲藕羹、九品香莲茶、九品香莲花瓣茶、九品香莲花蕊茶等产品的深加工，产品线得到极大扩展，产品也销往全国各地。在广东、湖北、河南、上海等10多个省市都能看到柳江莲藕的身影。柳江莲藕产业每年带动种植、挖藕、清洗等就业5000人以上，带动农民就业收入1亿元以上。

不仅要金山银山，还要绿水青山，柳江莲藕还让整个柳江更加美丽。柳江围绕莲藕产业打造了“乡约·藕遇”美丽乡村建设项目，建设21.7公里的双向自行车道和徒步慢道，打造出一条都市近郊乡村绿道，成为“广西首席乡村休闲绿岛”。以百朋镇万亩连片莲藕原生态农业旅游资源为依托，依托莲藕产业优势、生态环境优势、自然及人文和山水景观优势，柳江打造了打造全国乃至世界最大的山水荷花景观园。示范区先后被评为“国家AAA级旅游景区”“全国农业旅游示范点”“中国美丽田园”“中国最美景观拍摄点”“2018年中国十大最美乡村”“全国百佳乡村旅游目的地”“广西十大魅力乡村”“广西休闲农业旅游示范点”“广西柳江莲藕之乡”等。2017年，柳江区“荷塘月色”双季莲藕产业（核心）示范区荣获自治区五星级现代特色农业（核心）示范区称号。
柳江莲藕，莲藕中的白富美。