加里塔诺1975年7月9日出生于西班牙巴斯克地区的毕尔巴鄂市，球员时代司职防守型中场。皇家社会、毕尔巴鄂竞技、埃瓦尔和阿拉维斯这四支最出名的巴斯克球队，加里塔诺均曾留下过他的“足迹”。此外，他还曾代表毕包在1997年的联盟杯上2-1击败了桑普多利亚，完全能够称得上是一名不折不扣的巴斯克传奇。
开启执教生涯后，早在2012-13赛季，加里塔诺便率领彼时还在西乙B（西班牙第3级别联赛）的埃瓦尔奇迹般地完成了“两级跳“，并队史首次闯入了西甲的舞台。而尽管在升入顶级联赛的首个赛季，埃瓦尔便仅仅排在积分榜倒数第3位，最终只因顶替因出现财政问题而被勒令降级的埃尔切队从而侥幸留在西甲，但也是自那时起，这支主场仅能容纳6267人的小球队便一直在西班牙顶级联赛占据一席之地——加里塔诺则正是埃瓦尔当之无愧的奠基人。
此后，无论是在执教西乙的巴拉多利德（15-16赛季）还是西甲的拉科鲁尼亚（16-17赛季）时，加里塔诺均能在赛季结束时率队顺利保级，成为名副其实的“保级大师”。