菜板和案板工艺改进讨论，菜板其实以本地梨木为最好了，软硬刚好不掉渣，不伤刀，结实耐用，价格实惠。梨木材料一般直径都不太大，如用整块料做菜板更容易变形翘曲，甚至开裂。所以一般制作工艺就是拼接了不起是卯榫插接加两头的钉档条。但是这样的结构时间一长容易引起板和板拼接部位的开裂，也就是木头之间收缩缝。我想用下面工艺改进一下彻底解决这个问题，大家看看是否可行。
具体就是在菜板的两头适当位置比如说是距离两头10厘米处横向打通孔，然后用6毫米螺杆（这样螺杆很容易得到吊铝扣顶就用的是这样的螺杆多长都有的
）从两边拉紧（一般实木菜板厚度都在30毫米左右），这样的好处是可以永久解决菜板案板接缝处开裂现象。具体看下图示意大家就都明白了。我过几天入手一块梨木菜板50-35-3厘米的。就准备这样搞一下彻底解决开缝问题。