伊暨虾青素提亮皮肤的作用体现在可以增强细胞膜的稳定性和机械强度。虾青素的极性末端像一座桥横跨细胞膜，通过稳定膜结构, 展现出强大的抗氧化活性。虾青素能够降低膜通透性, 限制过氧化物等进入细胞内, 保护细胞免受氧化损伤；虾青素相较于其他类胡萝卜素、如VC、VE等，能表现出更稳定的抗氧化功效，从而达到提亮肤色、改善暗沉的作用。