随着现在春节离我们越来越近，对于卤菜行业来说，也即将迎来新的一轮高峰期。特别是在春节前一个星期左右，由于在外面打工的朋友陆续回家，卤菜生意也会一场火爆。对于新手来说，想要学习卤菜现在是最好的实际。然而市面上的卤菜教学参差不齐。刚入行的朋友如何学习的到正宗的卤菜技术呢？开卤12年的卤三味熟食店的刘师傅今天就和大家聊聊学习卤菜的事情，一起来看看吧。

如何学习的正宗卤菜技术
做卤菜虽然不难，但是如何获得顾客的满意却也不简单。特别是对于新手来首，哪怕掌握了卤菜的香料配方，没有准也师傅的知道，依然做不出大家满意的味道。因此新手在学习卤菜技术之前，找专业的师傅教学也就尤为重要。就像合肥卤三味熟食店，至今开店已有12年，做出的味道受到周围顾客的认可，店里的生意每天生活火爆。学员到店先来免费品尝味道，满意后在学习。

合肥卤三味教学怎么样
对于刚入行的新手来说，无法及时比较各个卤菜教学的品质，那么合肥卤三味卤菜教学怎么样？以下四点优势加强了学员的学习保障：
优势一：卤三味刘勇师傅卤艺精湛，自幼喜爱卤菜美食，深得安徽四川卤味之精髓，深知卤味之灵魂在于用心。曾向四川、安徽、山东、江苏、重庆制卤传人习得卤味烹调技艺传承古法，高熬汤制。真材实料，加上祖传秘制配方，三十三种药材，分季节选配，精研细磨。
优势二：卤三味培训学习是实体店教学，师傅都是手把手教学，一对一指导的，技术毫无保留传授，保证学会为止。学员做出来的卤味熟食，都是直接柜台销售给顾客吃的。

优势三：对于很多想要创业卤食的人来说，卤三味店学技术是首选。开店轻松不累人，不用早起。卤三味刘勇师傅，改良卤味工艺，将传统早起卤肉方式改良为前一晚吊卤。味道更好的同时不用早起卤制，开店轻松不累人。
优势四：卤三味卤味熟食种类比较多，样样都是精品。熟食多特色以烤鸭、猪头肉、猪蹄传统红卤为基础，加上贡鹅、盐水鸭等白卤升级菜品。另外更有小龙虾、夫妻肺片、棒棒鸡等热销招牌菜，由33种中草药调配料，将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成分，并保证不添加任何色素和防腐剂，味道一流，营养美味，赞不绝口。
如果你也有想学习卤菜的想法，欢迎留言一起交流。