【原创 】20201212推荐一款小朋友爱的薯球

① 将马铃薯去皮、煮熟、沥干，磨成薯泥，放入平底锅中，用小火熔化黄油，与薯泥混合。
② 当薯泥与黄油混合均匀后，关火，加入盐、白胡椒粉、肉豆蔻粉、磨碎的干奶酪和2个蛋黄，进行充分搅拌。
③ 当混合物冷却后，将它们滚成球，分别蘸取面粉、蛋白液和面包屑。
④ 将薯球放入滚油中煎炸，直至表面呈金黄色；捞出在吸油纸上吸去多余油分，并撒上新鲜的欧芹末即可。