某记17年开始上市单株系列产品，一经推出其实受到的争议非常大，传统认知纯料优于拼配，而作为纯料茶中的顶配——单株却又和拼配走在了一起，这就像美女与野兽、咖啡和大蒜一样，始终令人觉得格格不入。不过走到今天，不得不说陈总的眼光和观念都是非常前沿的，这款单株拼配的高端熟茶也是颠覆了我对普洱熟茶、甚至是普洱茶的认知，引发了我关于什么是好的普洱茶的思考。

一般认为一款茶好不好无非从香气、滋味、口感和韵味四个纬度进行综合评价，但这款茶喝下来香气平平、滋味平平、生津回甘平平、甚至所谓高级熟茶特有的“清凉感”也从它的身上销声匿迹了，那么这款茶贵在哪里？它能不能称得上是一款好茶？难道真的只是用“人民币的味道”一笑而过？其实不然。笔者品饮过市场上各大品牌中高端熟茶，但几乎都只在四个维度的某一方面或几个方面做文章，比如香气更丰富、滋味更浓厚、茶汤更滑、回甘生津等等，但忽视了这四个维度之间的协调与配合，而这直接影响的是茶的气质。定风波单独从某方面拿出来评价都毫无优势和特色，但组合在一起会让你有种叹为观止的感觉，就像网红美女都在追求五官和妆容的精致之时，刘亦菲素颜出镜时举手投足间透出的神采依然让你感叹原来美还可以是这样的。

我对定风波的品感是：香气与滋味融合的恰到好处，丰富浓强的滋味配合上细腻丝滑的汤体一定会让你认为这茶留存度很高，但当茶汤入喉过后，所有的香气、滋味回味都瞬间消失的时候，又被狠狠打了一个耳光，正如你和异性聊得热火朝天之时，对方却突然消失，这茶给你的就是这种撩完就跑的感觉，令人捉摸不透，却扣人心弦。你会从这款茶中很直观地体会到什么是“入口即化”。

定风波的文案简单而贴切：“风波虽劲，定中自静，杯中淡看百年。”陈总20年茶之路从疯癫痴狂回归宁静致远，与看山不是山、看山仍是山的境界如出一辙。单株拼配，追求的是茶的诗意和艺术，反映的是茶人的审美和理解，定风波，正如苏轼所言“归去，也无风雨也无晴”，给人的感觉一定是言之有物，却不知其物。