
泡好茶后,倒入水壶,加入约100mL的牛奶【奶量的多少可以根据口味酌情增减,不过个人比较偏好这个分量,加上雪糕的话大概相当于茶:奶=3:1左右的比例】,然后把整杯雪糕挖进去。【如果不加雪糕的话大约是加200mL左右的牛奶。】
然后,开摇。用力地上下摇,累了换手,摇到摇不动为止……开玩笑,大约五分钟左右应该就差不多了,我没有很确切地计算过时间……【心虚】。总之,看着摇出很多泡泡那就对了。
最后,稍为找个勺子搅动一下,撇去浮着的泡沫。然后加糖,加了冰激凌的话建议用砂糖或者方糖,自身没有什么特别的味道就能够衬托出冰激凌的味道。如果是没有用冰激凌的话,加蜂蜜味道很棒。
以上=V=下午茶愉快~
You light me with your light light light.