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陈皮堪比人参好,养生滋补用处多

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所谓广东三件宝,陈皮、老姜、禾秆草。
陈皮是“宝”,有很高的药用价值,又是千家万户常用的传统香料和调味佳品,很多家庭煲汤都会放一点“行气”助消化。
陈皮鸭、陈皮骨、陈皮普洱茶……跟它有关的美味和食疗至今滋养着一代代“老广”。
陈皮又名橘皮、桔皮,从字面上来看,陈乃“旧,时间久”之意,果皮陈者为佳,故称为陈皮。
陈皮盛产于广东、福建、重庆、浙江等地区。广东新会地区种植陈皮已有700年历史了,颇有盛誉。
自古以来,陈皮都是人们喜爱的养生滋补品,“一两陈皮一两金”就是对陈皮的高度赞誉。
随着夏季的到来,气温逐渐升高,这导致人的脾胃功能变差,食欲不振,而此时去看医生的话,医生常会建议你多吃一些陈皮,以提胃口。
看来陈皮不仅仅是养生补品,而且还是提高食欲的好帮手。


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陈皮的3大妙处
1. 镇咳祛痰
陈皮所含的挥发油具有刺激性被动祛痰的作用,食用后可以使痰液容易咳出。另外,它对支气管有微弱的扩张作用,能够起到平息哮喘的效果。
2. 提高食欲
陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,有助于促进消化液分泌,将肠管内的积气排除,其芳香健胃、驱风下气效果显著。
3. 降血压
增加心脏的收缩能力,能够使血压降低,心率减慢。陈皮中的果胶,也能预防高血脂症引起的动脉硬化。


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