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【><】土豆沙拉制作全程记录......
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____苏_眠觉°
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沙拉基本上是最简单的料理之一了吧= =有耐心就可以了.......放假过年吃腻了的童鞋们吃一两顿沙拉洗洗胃还是很美好滴........>3333<土豆沙拉是我的最爱啊啊啊XD.....啃一口那味道......就是幸福【喂】.....
昔年相望,可低天涯。
送TA礼物
1楼
2010-02-02 15:52
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____苏_眠觉°
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首先当然是原料....苹果x1,香蕉x3,土豆x2,沙拉酱当然也不能少= =.....个人材料有限,各位可以自行搭配=3=
2楼
2010-02-02 15:54
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____苏_眠觉°
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= =.....图贴重了
第二步。咱们首先来解决土豆。【因为需要的时间最长= =。】
剥光洗净之后,根据个人喜好切细,个人建议是手指头大小的粒状入口比较舒服XD。
切完之后水煮。注意时间不要太长,不然会变成土豆泥= =。土豆淀粉比较多,喜欢口感清爽的可以在煮之前用温水泡上二十分钟左右。
3楼
2010-02-02 15:57
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____苏_眠觉°
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水开了之后看看,土豆粒变白了略微带点透明的感觉就熟了= =不放心可以抓两颗起来吃吃看。
出水【?】之后找个碟子装好,铺平了……这样凉得快。
4楼
2010-02-02 15:59
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____苏_眠觉°
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等待着土豆变凉的时间,咱们开始料理苹果。
苹果建议不要削皮,这样颜色比较好看【= =】.....切开,将中间芯的部分挖去,同样切成指头大小的块状。
苹果最好不要切得太大……因为它硬。不怕酸而且家里有柠檬的话可以抹点柠檬汁,MS可以防止苹果变黑。
切好之后入碗,均匀地铺好之后挤上一层沙拉酱。先不要拌匀。
5楼
2010-02-02 16:02
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接下来是香蕉。个人比较喜欢片状……软软地和着沙拉酱的味道……那感觉很幸福的TUT。
嗯……这个比较考刀功,把握好厚薄很重要。因为拌酱的过程中香蕉很容易碎,所以不宜太薄,但是太后了也……总之看着办吧= =这里大概是2mm一片的厚度,大小可以靠刀锋和香蕉的角度来控制。
6楼
2010-02-02 16:04
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____苏_眠觉°
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忘了说= =香蕉入碗之后也浇上一层酱哟。
最后主角登场。
土豆最好凉了才入碗,不然太烫了可能会影响到水果的口味。
嗯,再来一层酱。
You light me with your light light light.
7楼
2010-02-02 16:06
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____苏_眠觉°
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最后……拌。
这一步也有技巧,装得太慢的话很容易洒出来,于是我们不要动作太大。先从边边往下伸勺子【不要把土豆香蕉苹果什么的戳破了= =】,然后小心一点往上翻……这么来回几遍之后,自己觉得差不多拌匀了就OK。
=3=~哟系,啃吧。
8楼
2010-02-02 16:08
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____苏_眠觉°
核心吧友
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关于酱料的话,最方便的当然是用现成的了。喜欢酸的也可以选择千岛酱,或者千岛酱调沙拉酱,按照口味控制比例就好。或者可以在沙拉酱里加少量的盐和炼奶,用干贝粉替代盐的话会比较鲜甜……不过记得一点点就可以了= =不要下太多。酸奶和果酱不推荐……味道不合。
蔬果的搭配的话……一般来说水果蔬菜都是可以的,下黄瓜的话推荐那种日本小黄瓜,但是个人觉得番茄和雪梨做沙拉味道一般,橘子……我没试过= =。椰菜切丝味道也还不错,生菜我觉得一般般……水太多了。玉米其实是不错的选择……当然你得找到现成剥好一粒一粒的,不然相信我你是搞它不定的。
嗯= =差不多就这。
9楼
2010-02-02 16:14
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冰棒球
铁杆吧友
8
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啊啊啊啊啊啊啊啊苏好厉害0.0
首先球还以为是幸福厨房里的那个=u=【踹
10楼
2010-02-02 16:16
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囚禁lě爱
铁杆吧友
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看起来好好吃
11楼
2010-02-02 16:17
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kika吟
铁杆吧友
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好厉害TVT
我正在想我娘叫我年夜饭必须做菜我做什么……[!]
IP属地:上海
12楼
2010-02-02 16:27
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>皿<土豆大美好!阿苏厉害+N !
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|
13楼
2010-02-02 16:39
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____苏_眠觉°
核心吧友
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........= =沙拉的话很容易做吧....切好拌一块就好了啊....|||||
You light me with your light light light.
14楼
2010-02-02 17:09
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2025-08-14 08:22:43
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shivaree°
核心吧友
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好像蛋黄酱。。【十四~~】
我把灵魂继续燃烧,带着崇拜的味道。
15楼
2010-02-02 17:51
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