磨是我国比较早的一种大米加工方式，在我国古代，一般都是采用人力或者动物的力量进行大米的打磨，大米可以充分吸收石磨里面的各种矿物质，质量比较高，但是人力物力的力量毕竟是有限的，大米加工的效率并不是很高，到我们新社会以来，电动石磨的出现则是很好的解决了加工效率低的问题，同时还可以让大米保留了石磨里面的微量元素，提高大米质量，所以受到广大消费者的欢迎，除此之外，
为什么电动石磨肠粉机更加受到消费者的欢迎呢?
一、加工出的大米质量高。我们都只是石磨是一种矿物质含量比较高的石头，它其中含有大量的微量元素，这些微量元素都是对人体有利的，石磨肠粉机的工艺，低速低温研磨也不会破坏小麦的营养成分，不会使淀粉因高温熟化糊化，蛋白质面筋面性没有改变，维生素微量元素不被破坏，营养成分仍然存在。
二、科学合理的设备结构，可以有效节省加工成本。经过多年的研究，电动石磨在结构设计上更加合理，可以有效实现节能减耗，消耗电量降低，自动化程度高，广州大型电动石磨设备，自动上料，自动分离，节省了大量的人力以及纹理，同时操作简单，一人一机，节约成本。
三、优质的制作材料，有效的保证了设备的使用寿命。肠粉机一般都是采用不锈钢制作，在保证使用寿命的基础上，它的耐磨性和清洁性能也是很好的。材料具有良好的散热性能。不会因为长时间的运作，产生高温。主要结构还分为卧式和抽式的，单、双轴和半轴的，根据生产场地合理设计石磨肠粉机的布局。
惠辉电动纯天然青石石磨是正宗肠粉专用石磨米浆肠粉机，2020年推出智能化新款，可自动升降自动下米自动磨浆，无需人手看管，把水米装满漏斗即可自动磨浆，用完一键升降上磨盘，一分钟冲洗干净，使用更方便，操作更简单。