Ipad pro 2020 11寸，WIn与Ios多平台党，手上用的雷克沙SSD固态移动硬盘，如下图，硬盘是USB3.1Gen2，硬盘传输协议是NVME，目前硬盘格式Exfat，疑问如下：

1、是否有推荐的传输数据线，保证传输速度尽可能最大化（在SSD格式为Exfat情况下）
2、Exfat格式在IOS14里是有仍然有数据存储容易损坏的情况？Exfat目前在IOS14的中是否稳定？多平台党目前只能将就Exfat格式使用
3、如果迫不得已为保证传输速度和数据稳定，必须格式APFS格式，Win10平台是否有比较好的读取软件推荐？