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请教:哪位吧友会做“蒜蓉扇贝”?

只看楼主收藏回复

只在饭店吃过,就是有蒜蓉,有粉丝,有扇贝的那道菜。


1楼2010-01-25 20:13回复
    我看别人做过 就放一起就蒸呗


    2楼2010-01-25 20:14
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      2025-11-11 19:40:38
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      我最乐意吃这个!


      3楼2010-01-25 20:17
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        败说了~!~偶也爱吃


        IP属地:吉林4楼2010-01-25 20:19
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          我觉得还是爆炒蛏子好吃。。


          5楼2010-01-25 20:24
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            我没买扇贝,买的扇贝丁,我觉得放在盘子里蒸是一样的


            7楼2010-01-25 20:31
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              • 119.48.138.*
              这个我做过,我来说说我的做法,基本和饭店一样。先把扇贝洗净,同时用刀撬开,注意两瓣壳掰开就行,别完全扯断。将粉丝用热水烫一下,一定不要时间长,切成小段,胡萝卜切丁,将胡萝卜和粉丝搅拌在一起,最好填一些姜末。拌匀后塞入扇贝。将壳扣好。放入蒸锅码放整齐,蒸上10分钟,大功告成。如果喜欢再香一些,可以在出锅时淋上一些香油,再闷2~3分钟,就可以了。


              8楼2010-01-25 20:31
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                这是我自己在家做的。


                9楼2010-01-25 20:32
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                  2025-11-11 19:34:38
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                  对了,还有蒜蓉也拌匀一起填进去,忘了最重要的了,这脑袋。哎~


                  IP属地:吉林11楼2010-01-25 20:33
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                    1 先把扇贝洗净,留扇贝大壳的那边备用
                    2 粉丝泡一会,泡的稍微软一点
                    3 粉丝垫底扇贝放在上面上锅开水蒸3分钟
                    4 放上葱花蒜末,用烧开的油浇在上面就OK了


                    13楼2010-01-25 20:37
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                      9L你还啥时候做?我去路个过~!~


                      IP属地:吉林14楼2010-01-25 20:39
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                        做法并不复杂,味道还很好吃,就是扇贝不容易买到非常鲜活的!
                        至少沃尔马卖的并不怎么样!


                        15楼2010-01-25 20:41
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                          • 116.63.77.*
                          回复:13楼
                          我用扇贝丁做,放在盘子里蒸,行不行啊?


                          16楼2010-01-25 20:41
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                            回复:9楼
                            整这点万应 你说说你拿贴吧来了。。这些,,,都不够我自己吃的 哈哈。。。


                            17楼2010-01-25 20:42
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