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美食:机器猫最爱吃的豆沙饼

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小时候看叮当,除了叮当的百宝袋,印象最深刻就是叮当最爱吃的豆沙包啦~今天自己试做了一次,做出来还真是挺像的,呵呵~~看着这些可爱的豆沙包,好象又回到童年,好开心啊~~ ^-^


1楼2005-12-04 16:35回复
    豆沙


    2楼2005-12-04 16:35
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      2025-12-11 17:02:34
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      材料(约10个点心)

        蛋3个,糖约10大匙(我觉得这个分量做出来太甜了,可以减点),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉约16大匙(180克),泡打粉1小匙,红豆沙400克

      做法

        1 全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖,打至发白且完全打发(就是全蛋打发),打发后加入牛奶和蜂蜜,一次加一点

        2 面粉、泡打粉混合过筛后分次筛到蛋糊中,快速拌匀(我也不知道这快速是要多快,反正我也拌了挺久的。。。),盖保险纸静置半小时

        3 平底不沾锅烧热,倒入大概3大匙的面糊,中小火煎到表面很多气泡或者看到边边有点翘起来,铲子可以顺利铲起饼边就好,把饼翻过来略煎一下就可以了(这个过程是需要点耐性的,每个饼我大概煎了7、8分钟,而我的锅每次又只能煎一个,等待总是难熬的。。。)

        4 煎好的饼皮应该一面是咖啡色,一面是米黄色的。饼皮放凉后取两个大小相当的,在米黄色那面抹上红豆沙,对齐盖好就是叮当最爱吃的豆沙包啦~

        蛋3个,糖约10大匙(我觉得这个分量做出来太甜了,可以减点),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉约16大匙(180克),泡打粉1小匙,红豆沙400克


      3楼2005-12-04 16:36
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        • 121.43.225.*
        铜锣烧!!!!!!!!!!!!!好棒和市面上买的一模一


        4楼2008-07-11 13:57
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          • 61.235.0.*
          哇哇
          好棒!!


          5楼2008-07-28 18:12
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            • 218.14.29.*
            哆啦A梦吃的好象不是这样的!

            外表都不一


            6楼2008-09-18 16:26
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