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在厨刀吧被删的帖子:国产厨刀VS进口厨刀

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  • xutianlin1229
  • 列兵
    2
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前两天看到有些人喜欢讽刺国产商品,其实都是一些无端指责,前几天我出差没空,今天吃完晚饭,我来把这个问题谈清楚。
中国是名副其实的世界工厂,过去能够配得上这个称号的是英国-美国-日本。中国制造是值得各位赞美的,没有什么大毛病的。但是有些人喜欢给中国制造挑毛病,比如假冒伪劣/低端等。这种指责表面听上去貌似都有一定的道理,但你看完我分析以后就会知道实际上是没有多少道理的额。。。
指责1:假冒伪劣,粗制滥造
你要先看价格,比如说500块买个LV包包,你可以说它是假货?不能,买家买的时候就知道它不是真宗LV啊,其实用起来质量也是不错的!用LV就是那些女DS的梦想,当然这里面有商标权的问题,不过这和制造本身水平没有关系。至于粗制滥造,客观的说不同的消费者由于需求的不同,需要的是不同档次的商品。好比说汽车,我自己开20多万的车就行了,有的人必须要进口几百万的车,对于开惯了几百万车的人,我的车就是粗制滥造,但这不是粗制滥造,这只是低档次的商品而已。更重要的是,中国的产品是相当不错的,有很多精品的,比如苹果手机,华为手机,C919飞机,大僵无人机等等,这几乎是世界上最好的产品,这些都是在中国境内生产的,你怎么能说是粗制滥造呢??强调一下,所谓的粗制滥造是低档产品而已,价格就放在那里,它是满足不同层次消费者需求的产品,这个现象全世界都是一样的。总是拿进口几百上千的刀和国产百元刀去比较其实是太过分了,其实外国也有所谓的粗制滥造,只不过它们出不了国门,本国自行消化。。。
指责2:产业链不够高端
所谓不够高端就是中低端的意思嘛或者就说它低端吧!以苹果手机为例,苹果研发主要是在美国和日本韩国,分销系统基本在美国,中国所谓的低端就是富士康流水线生产,但低端不是丢人的意思,低端是光荣,这是中国参与全球产业分工的一种形式,回想一下,你父母爷爷奶奶那个年代还没有参与全球产业分工以前,是不是连吃顿肉可能都在过年。我们有这些中低端就比没有中低端对自己来的更好,收入更高就业更好日子过得比过去强,这是个好事!
有些人说。。。。若干原因说是中国产品应该进到高端领域去,当然这个愿望是好的,不过宏观上一个国家位于产品价值链的哪一端,是根据这个国家自身比较优势决定的,这个是中国的宿命很难改变的。同时任何一个所谓的高科技产品,给定足够长的时间,一律会变成劳动密集型产品,99%以上的商品就是这样的规律和趋势。为什么美国不生产苹果手机?其中一个原因就是给一些时间技术就扩散了,知识产权就过期了。这个时候哪个国家人多,哪个国家成本最低,哪个国家就会去生产它。
我可以试着想一下,假定日本投入1千万研发SG2粉末钢成功,那么是不是中国同样投入1千万也能研发成功呢?估计不止1千万,更何况还没这么多钱。如果中国研发出类似SG2粉末钢厨刀,那得卖多少钱?估计比日本的还贵,那何必去研发呢?直接买日本的不就完了嘛!厨刀又不是什么不得了的东西!更重要的是,能够占领中低端市场就已经足够好了,高端在牛,能有多少产值多少GDP呢?对于中国来说一般的商品做高端是不合适的,竞争太激烈,做高端是自找死路。国人只需要等待就行,等待国外知识产权过期,到时候自然可以以一个比较低廉的价格获得。
指责3:品牌与爱国
双立人中国有限公司,藤次郎中国有限公司奔驰宝马等等,这些合资企业都是中国公司,很多都是中国生产的产品,产值都归于中国的GDP,更别说华为阿里巴巴等这种了。。。怎么能说没有自己的品牌呢?
姑且当买国货是爱国好了,其实没什么必然联系的。买国产爱国,那买藤次郎双立人奔驰宝马等这类产品,其实也是爱国啊!大多都是中国产的哈!增加中国的就业增加中国GDP等等等等。
至于忽悠的事情,所有国家都会有这种情况的,不在厨刀领域就在其它领域,不要以偏概全,不要眼里有屎看什么都是屎,这叫大数原理,就像买汽车保险一样,车祸一定会发生,但不知道发生在谁身上,所以大家都买保险,出了事,大家一起出钱而已。
中国制造本身是没有多大问题的,对于那些无端的指责,事实胜于雄辩的,我手上有一把刀200元上图,就在TB买的,钢芯AUS-10,硬度60(这个价格国产VG10也有的),请问卖进口刀的你,同等价格下,你能够提供给我什么产品?是性价比更高的产品还是粗制滥造或者说是更低档次的商品呢??让我和大家知道一下!好的话说不定我还买一把送人!可能你只能提供一些5CR的厨刀,不过呢,5CR厨刀TB大部分几十块钱哈,那你认为国产厨刀和进口厨刀哪个对你自己好呢?
对于普通家用也没有什么偏好的用户来说,国产VG10或者9CR就够够的了,当然你钱多或者要求高也可以买进口商品,这个与我无关,我不反对的,如果你有什么性价比的日本德国厨刀,麻烦推荐给大家,我也看看,买我是暂时不会买了,够用了。


  • 晚风啊☀️
  • 少将
    14
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你有没有想过版权意识?


2026-04-14 21:42:16
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  • 小灰灰666
  • 新兵
    1
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中国制造是好的,只是总有人喜欢拿着差的标成好东西骗人,比如同样标m390,你买中国制造你就会考虑这是不是真的m390,但是在外国这种情况就少多了,你不用太多考虑原材料是否是真的。


  • 77070m
  • 大将
    17
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多大点儿事儿 自己喜欢不就好了 纠结这些的都是在乎别人对自己的看法吧 价值观这个东西每个人都不一样 也不用非得费劲口舌让不一样的人认同你 管他呢爱说什么说什么去 自己平衡了才站得住脚


  • 刀仙袁氏
  • 中校
    11
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关于这个问题,我也有一些自己的看法。
1.进口刀确实存在性价比低的问题。
进口刀的价格里面更大的比例是品牌宣传成本,或者也可以说是知识产权也好,品牌价值也好。但在消费者来说,这些都是虚的,实打实的刀刃钢材,刀具性能,才是消费者希望获得的没有水分的干货。所谓钱要用在刀刃上嘛
如果说国内品牌用420冒充440C甚至M390卖4-500元,那BUCK堂而皇之的用420钢材质卖5-600元,还有大批拥趸趋之若鹜。
还有关兼长,哪些青纸几号无非是碳钢或者低合金钢,要耐磨没耐磨,要防锈没防锈,性能和那几百块的价格能匹配么?
厨刀的问题更严重,一般老百姓都把双立人吹上天了,材质怎么样呢,5铬15钼钒而已,比超市几十一百块的国产货材质能好多少?
不能说国外产品就和国内阳江仿品等同,起码我自己认为进口的质量,做工,设计是要比国内仿品高一点的。但是我还是觉得,里面还是有水分的,这种水分也就大大降低了性价比,要是没有水分,比如要是BUCK的的价格在2-300,我还是能接受的。
2,国产仿品的材质和性能问题
既然国产的已经是盗版,不存在什么品牌价值设计专利之类虚无缥缈的东西,那你起码货真价实的来点干货,把性能扎扎实实的保证了,把性价比做的比进口的好,自然没人有意见。
可是现实呢,国货的做工细节不如进口,这也罢了,很多人能包容,毕竟价格在那里。
然后质量稳定性也不行,这也罢了,毕竟是仿品,价格在那里。
再然后,同样材质热处理也不如进口。进口量产的热处理本来就已经不是追求极致了,在这个基础上国内再打个折扣,这就已经差强人意了。不过还是有人能忍,毕竟价格在那里。
可是万万不能接受的,让人崩溃的是,还有假冒钢材。
你要弄个真进口D2,DC53哪怕国内热处理性能打个9折,那也罢了。可是你要弄个8铬13,9铬13淬火搞硬一点冒充D2,DC53,那谁能接受 ?
用国产9铬18钼,或者9铬18钼钒说是440C也就罢了,你要是发现标VG10,甚至标M390的还是9铬18钼,是不是要抓狂?
经常听到人用一句“价格在那里”来开脱。可是做工可以开脱,设计可以开脱,甚至热处理也能勉强开脱,但要是材质你也用价格在那里开脱,那还剩点什么呢?
你哪怕价格是进口的一半,甚至三分之一。但是性能达不到进口的一半,那性价比就是更差的。
3,国内消费者的问题
消费者自身理性的很少,很多人根本不理性,不愿意花时间去了解刀具钢材分类,了解性能参数,了解刀具材质的基本知识。
国内消费者愿意干什么呢,愿意听宣传,愿意信忽悠,愿意接受八卦传闻。
所以才会有那么多人认为好刀可以砍铁如妮,认为花纹钢性能更高,认为有各种神钢。
那商家自然投其所好,砍铁测试视频满世界都是,硬度虚标材质虚标非常普遍,各种半真半假的花纹钢扑朔迷离,M390,含氮钢,镍基合金等各种神钢层出不穷。
如果消费者自身的认识水平提高了,观念首先正确了,具有刀具材料的基本常识了,那还怎么会有这些种种的忽悠出现呢?你自己好这一口,别人当然投其所好。


  • 听雪半悠然
  • 大校
    13
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在中国,用心干实事的,永远干不过耍小聪明的,耍阴招的。蜘蛛都找中国的代工厂,说明中国做的质量过硬,同行就是嫉妒你,非得整死你,你有啥招


  • 倦梦还
  • 少将
    14
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现状就是买国产刀就像买彩票,中不中奖看你脸,反正大部分人都亏了


  • xutianlin1229
  • 列兵
    2
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只要有需求方贪便宜,造假就不可能终止,全世界都一样。


2026-04-14 21:36:16
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  • 袜子危机7
  • 小吧主
    16
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便宜货,买的人多,制作也相对简单。
好货没有做起来,应该是市场需求不够大。


  • 王藥师
  • 新兵
    1
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好与坏,真与假,其实根本就是人来决定的,但你人本质出了问题,谈何用心做产品?如果人没了底线和尊严是很可怕的!


  • xutianlin1229
  • 列兵
    2
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说话不要非黑即白,事实根本不是这个样子。


  • 77070m
  • 大将
    17
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